1、芹菜
芹菜是最著“负卡路里”食物。因菜后，身体消耗更多能量来消化这被称为食物产热现象。
2、甜椒：
可以把它们切成条状，扔进锅中爆炒；或者把它们掏空，再用瘦牛肉丁和燕麦粉填满，进行烘焙。甜椒不仅热量低，还适合各种烹调方式。
3、羽衣甘蓝
对这种蔬菜摄入较少的人群，体重往往较高。这种蔬菜会降低一天内的热量摄入总量。
4、西兰花
十字花科蔬菜是“零卡路里”食物，其中西兰花是最佳选择。你可以将其蒸煮来作为零食。
5、紫甘蓝
紫甘蓝对心脑血管有益，同时还会帮你克制吃零食的冲动
6、菜花
如果不喜欢生菜花的味道，不妨对菜花进行蒸煮并通过香料或者少许柠檬片调味。
7、圣女果
通常来说，每份水果大约会提供60千卡的热量，是那些非淀粉类蔬菜热量的两倍。圣女果却处于水果热量谱系的低端。
8、菠菜
除了热量低，菠菜还对健康极为有益，尤其是如果你进行高强度的锻炼之后，菠菜能帮身体进行自我修复。
参考资料来源：人民网-热量低膳食纤维含量高 这8种食物怎么吃都不胖
-下面是更多关于高纤维低热量?的问答
低脂肪、低能量、高蛋白高纤维的食物有哪些？
1，高食物是指每百物含粗纤维2上的食物，有杂粮玉小米，高粮，，燕麦，木薯，番薯薯，黄豆，青豆，绿豆，赤豆，豌豆，豇豆，蚕豆，黄豆芽。2，高蛋白的食物有瘦肉、蛋类、豆腐等，高维生素、高纤维的食物有各种蔬菜、水果类，低脂肪的食物为碳水化合物如面粉及各种粗粮等。3，食讲究平衡饮食，多样化饮食，如果患有某些疾病，还要根据医嘱合理选择食物，适量增加运动有利于健康。高蛋白、低脂肪、高纤维的食物有哪些
每100克卜 0.9g 脂肪0.1g 膳维1g芦笋 蛋白质1.4g 脂肪0.1g 膳食1.9g木耳菜 蛋白质1.6g 脂肪0.3g 膳食纤维1.5g茄子 蛋白质1g 脂肪0.1g 膳食纤维1.9g罗勒 蛋白质3.8g 脂肪0g 膳食纤维3.9g海带(干）蛋白质1.8g 脂肪0.1g 膳食纤维6.1g红薯 蛋白质1.1g 脂肪0.2g 膳食纤维1.6g高蛋白高纤维低热量低脂肪的食物有哪些
煮鸡蛋 蒸玉米 追答麦芽面包土司低卡区 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡 番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带（100g） 23卡 蘑菇（100g） 28卡 冬瓜（100g） 7卡 芹菜（100g） 10卡 芦笋 1杯 145g 30卡 豆芽菜 1杯 125g 35卡 包心菜 1杯 145g 30卡 胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。 花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡 黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡 芥菜 1杯 140g 30卡 洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱） 青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡 雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡 菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡 豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡 大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道） 生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉） 冬瓜 100g 40卡 每100克(2.5两)不超过40卡路里 很适合减肥的蔬菜 椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。高蛋白,低脂肪,低碳水化合物的食物
高蛋白、低、低碳水化合物的食物有：
1.豆腐，豆豉，和毛豆
大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异：
硬豆腐(豆腐)每 杯含有约10克蛋白质
毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白质
豆豉每 杯含有约15克蛋白质
可以在三明治或汤中加豆腐，作为肉类替代品。豆腐在一些菜肴中也很受欢迎，如宫保鸡丁和糖醋鸡。
这些大豆产品还含有高水平的钙和铁，这使得它们成为乳制品的健康替代品。
2.扁豆
红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。
煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。
扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。
3.花生
花生富含蛋白质、健康脂肪，可以改善心脏健康。它们每 杯含有约20.5克蛋白质。
花生酱也富含蛋白质，每汤匙8克。
4.杏仁
杏仁每 杯提供16.5克蛋白质。还能提供了大量的维生素E，对皮肤和眼睛很好。
5.螺旋藻
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类，每2汤匙含有约8克蛋白质。它还含有丰富的营养物质，如铁，维生素B和锰。
螺旋藻可以作为粉末或补充剂，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白质含量。
6.藜麦
藜麦是一种高蛋白质的谷物，含有完整的蛋白质。熟藜含有每杯含8克蛋白质。还富含其他营养素，包括镁，铁，纤维和锰。
藜麦可以放在汤和炖菜面食里，也可以撒在沙拉上或作为主菜吃。藜麦是超模最爱。
7.土豆
一个大的烤土豆每份提供8克蛋白质。土豆还含有其他营养素，如钾和维生素C.
8.富含蛋白质的蔬菜
许多深色，绿叶蔬菜和绿叶植物都含有蛋白质。单独食用这些食物不足以满足日常蛋白质需求，但少数蔬菜小吃可以增加蛋白质摄入量，特别是当与其他富含蛋白质的食物结合时。
一个中等的西兰花茎含有约4克蛋白质
羽衣甘蓝每杯提供2克蛋白质
营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。
肉，蛋和牛奶等动物产品天然含有丰富的蛋白质，这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。
9. 榛蘑：高蛋白低脂肪的野生珍菌。
营养与食品卫生学硕士、国家二级公共营养师 王翠侠：东北有句老话，姑爷领进门，小鸡吓掉魂。意思就是，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就会做一锅小鸡炖榛蘑来招待，可见这道菜的重要。而这道菜的价值，正得益于里面用到的味道鲜美的榛蘑，它被称为“东北第四宝”(人参、貂皮、鹿茸角被称为东北三宝)。
10.魔芋：魔芋多糖是膳食纤维之王。
国家二级公共营养师 钱多多：魔芋俗称蒟蒻、鬼芋，主要产于东半球热带和亚热带，而中国则是魔芋的故乡，不但资源丰富，而且品种很多，但栽培最多的是花魔芋和白魔芋。魔芋地下块茎呈扁圆形，宛如大个头的荸荠，直径可达25厘米以上，营养十分丰富。
11.黄瓜。
清香的黄瓜中含有大量的水分、纤维素以及矿物质，可以消除身体的水肿，促进毒素的排出。黄瓜中含有的特别成分可以有效的促进脂肪的分解，而且它的热量只有十几卡，经常被制作成各类爽口的凉菜供我们食用。
12.韭菜。
绿色的韭菜中含有大量的纤维素和各类营养物质，在为我们提供能量和饱足感的同时，还可以有效的刺激肠胃，预防便秘。 韭菜中含有的辛辣成分更可以加速身体的血液循环，促进代谢效率。我们喜欢的韭菜鸡蛋还有韭菜豆芽都是减肥饱腹的佳肴。
13.糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。
参考资料：
人民网：8种食物富含植物蛋白 日常一定多食用
人民网：低热量的常见食物
本回答被网友采纳高蛋白，低脂肪，高纤维素，高维生素的食物有哪些
病情分析好，高蛋白量高纤维素饮食原则食全面，营养丰富。能量消耗较多的病人或儿童。高热量的食物一般是吃点含碳水化合物和脂肪高的食物，如：一些甜品，糕点，肉类，海鲜等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如：豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品，如：牛肉，白肉，动物内脏等。高纤维素的食物可以多吃些蔬菜，水果，“粗粮，如：五谷。意见建议：主要原则是以摄入营养全面和均衡为主高蛋白高纤维食物有哪些
意见：您好：谷物：小、大麦米、面、薏米面、高粱米、黑米。 马铃薯薯等薯类 豆类 蔬菜类：笋类的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类（干）：纤维素含量最高，发菜、香菇、银耳、木耳，紫菜。 水果：含量最多的是红果干，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。希望对您有帮助！
