核桃里面还有丰富的不饱和脂肪酸，另外就是蛋白质含量也是比较高的，可以满足人体一天的所需要能量。
-下面是更多关于核桃的营养价值与热量?的问答
核桃的功效与营养价值
核营养价值：核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂矿物维生素。每100克蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃的功效与作用，核桃的营养价值，吃核桃有什么好处？
核桃有什么作用？
核桃仁的功效与作用
核桃心有什么作用？
小核桃和核桃有什么不同？营养价值那一个高？
山核桃又名"桃（小核桃）"，生长在气候优越壤肥沃、植盛的自然环境中，属纯果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。天然林山核桃（仁）以其独特的工艺，科学的配方加工，使之成为香酥脆、口感佳、回味浓的旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。 良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。 次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。 劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫核桃有什么营养价值和功效
核桃有什么营养的价值和功效？吃核桃有补脑健脑的功效，那就是专卖核桃的核桃的营养价值和作用
每天吃一把核桃，5件好事会发生在你身上！还不来试试？坚果是很多人都比较喜欢的零食，尤其是逢年过节时，大家都会买许多坚果，就连白领们也将坚果当做下午茶零食，以此来补充能量。在众多坚果中，我们吃的比较多的要数核桃，那么核桃有什么好处呢?核桃的营养功效①补充大脑。核桃中的卵磷脂、锌、锰、铬等，对脑神经有保健作用，适合青少年、老年人食用，还能起到预防中风和老年痴呆的作用。②强身健体。中医认为，核桃性温补，具有补肾、补血、润肺、养胃等作用，常吃可以让人精力充沛，保持活力，强身健体。③美容养颜。核桃富含优质蛋白，磷脂可以增强细胞的活性，使皮肤保持细腻光滑，促进头发生长，保持头发乌黑发亮，达到美容功效。④保护血管。核桃含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对降低血脂、血压，预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病有作用。⑤止咳平喘。核桃含有钙、镁、胡萝卜素等，可以减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，适合咳嗽气喘、久病虚弱的人食用。核桃不宜多吃核桃属于高能量的食物，一次性吃太多会给身体带来额外的负担，若长期吃很多会导致肥胖，所以建议大家每天吃一小把核桃(约25克)即可。由于核桃味道香甜，不知不觉中就会吃很多，那么吃了很多核桃后其他食物需要少吃点，避免摄入过多的能量。大部分人的早餐都比较单一，且分量较少，多人数早上营养供应都不足，此时吃核桃不仅可以提高早餐质量，还可以补充营养。另外，早上人体代谢水平高，加之工作繁忙，吃多一点东西不会囤积脂肪，而且还可以少吃午饭。所以想吃核桃不妨挑早上。核桃最好吃原味的，购买时挑外壳薄而洁净、果实丰满、肉质洁白的，如果出现哈喇味说明已经变质，不宜购买。而且，核桃中的膳食纤维和油脂多，腹泻者、消化道感染者、脂肪消化不良者，建议少吃为宜。虽然说经常吃核桃对于我们的身体有诸多的好处，不仅可以起到健脑美容的作用，还可以保护我们的心脏血管。但是作为核桃属于坚果油类作物不适宜多吃。建议朋友们在平时的时候每天吃上几颗。山核桃与核桃的营养方面有什么区别
问题中说道“北方山核南方薄皮核桃”，分类具代表性。，最具的，应该是“南方山核桃”、“北方薄皮核桃”，南方地区仅有云南核桃可以称得上“南方薄皮核桃”，而南方的比如“文安山核桃”则独具特色。而真正的“北方山核桃”有很多几乎没有食用价值，表现为口味差、壳特厚。至于营养方面，也谈不上哪种营养价值高，植物无论生长在南方还是北方，他自己都会根据环境特点来调整整个生长机制，营养积累也会相对均衡，但是不同地区、不同品种之间会有一定差异，这种差异有时表现为各营养物质总体的差异，有时表现为各有侧重，比如淀粉多了可能糖分低了等等，不能一概而论。另外，口感、香味、质感也各具特色，不能相互取代。所以建议:不必争论，呵呵
