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萝卜馅包子最好吃的做法,薄皮大馅儿,松软不塌陷,比吃肉还香。

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下面是更多关于白萝卜包子热量高吗?的问答

白萝卜素馅包子的做法

白萝卜馅的做法步骤

1. 面少许酵母粉加温水发2小时。

2. 猪肉馅加葱姜,盐,白胡椒生抽,香油拌匀即可。

3. 白萝卜搽成丝加少许盐,去除汁水备用。

4. 不粘锅煸炒虾皮至今黄色备用。

5. 白萝卜,肉馅,虾皮拌匀即可。包好的包子蒸锅蒸10分钟即可。

白菜馅大包子的做法详细步骤

1、自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。

2、这个时间我们把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味。

3、猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。

4、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分多次加入。

5、把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中,加少许的橄榄油或色拉油,这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽。

6、将发开的面团慢慢揉匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡,取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小均匀的面积子,您用刀切也可以啊。

7、将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。

8、这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀,不要太早拌入白菜,会塌秧出水,不好包

9、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。

10、右手提拉并啮合面皮,按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。

11、左手配合着旋转,左手提折大约23个左右。

12、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的,当然您也可以听妈妈的随意。别忘了包好的包子放在盖帘上,盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。

13、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟,这是关键,很多人前面醒面的时间长,这时候不醒,蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。

14、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。码放上包子,蒸锅先放水烧开,再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。这样水很快就开了,记住记时间,开锅后20分钟---25分钟即可,足火旺气啊。

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萝卜素馅包子做法大全

萝卜素馅包子在做的时候,萝卜首先一定要焯一下水,然后放一些盐给它剁碎,之后挤干水肺,再去做一些调料

大红萝卜素馅包子的做法

剁成馅倒入酱油蚝油十三香咸盐和油就可以包了

萝卜樱素包子的做法

萝卜缨包子

材料:

  主料:面粉,萝卜馅中调料:五香粉,油,糖,酱油,葱末,适量

  做法:

  1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。

  2。和馅:把各种调料放入馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。

  3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母,如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉,要把小苏打揉开,不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好,放多了,就黄了,放少了,蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。

  4。揉好的面揪剂儿,擀皮儿

  5。包包子蒸十五分钟 本回答被网友采纳

白萝卜丝素包的做法大全

白萝卜丝素包的做法大全我们可以下载一个抖音短视频,上面有好多种方法。

白萝卜馅的做法

做馅料的时候萝卜时,先把它切成,再切成丝状,这样容易吃,也更好。然后撒些盐,搅拌均匀。也可以和猪肉一起做,但一定要将肉剁成肉末,把生姜和其它配料都剁成碎末,口感会更好。然后将萝卜丝洗干净后,沥干水分,再和其它的一些调料搅拌均匀,加点老抽进去,口感会更好。

胡萝卜素包子馅做法大全

作为北方人来说,这胡萝卜素,相信是大部分朋友们的最爱了吧。这种包子也是很实惠的,我每次都可以吃上两三个,那种美味,吃起来是停不下来的感觉。那是一种比吃肉还美味的美食,特别是刚刚出锅的时候,又软又糯。记得之前跟朋友们出去找吃的,不知道吃什么,就看到了公司旁边新开了一家包子铺。我们两个想都没想直接进去点了两个大包子。可是在外面买的这种大包子,吃起来怎么也感觉不到是小时候的味道了。越是吃起来,就越想我们家里做的那种大馅包子了。那么我就忍不住想跟大家讲一下我们家乡是怎么做这种包子的。

其实我是个地地道道的北方人,那么面食方面也是我们北方人特有的食物了。一般来说我们每几天都会包上一次大包子。不过现在外面也有卖的,但每次吃起来都不如家里自己包的好吃,所以在家自己包包子的这种习俗也是一直延续到现在的。这种包子的特点就是皮薄馅多,我们就算是不用咬开,也能隔着这层皮看到里面的馅,看着就让人有食欲。其实也正是它的皮比较薄,所以我们只用一点面就可以包成一个大大的包子了。也可以做成全烫面的,它的延展性也是比较好的,这样也能包更多的馅进去了。

大家要是想学这种包子的话,可以跟我大体看一下这几个步骤就行了。重要的几点学会了就行了。大家可以把300克的面粉里面放上2克的食用盐搅拌一下。再准备好200克的开水,一边倒进面里,一边搅拌一下,把它们搅拌成絮状的样子就行了。之后加上20克的橄榄油,把它们搅拌均匀了就行了,我们要记得把这个面团的表面和成光滑的样子才行,这样才会有比较好的劲。

等到我们和好之后,可以从这个面团的表面上盖上一层保鲜膜,这样放到一边等上20分钟的时间就行了。此时可以把海菜冲洗干净了,再用凉水把它们全都泡开。这个时候可以用开水泡软了。鸡蛋也打散了。用筷子按同一个方向找散开来。等到这些粉丝泡得软软的之后,可以把里面的水控一下,把它们切成一段一段的样子。海菜控干之后也要记得剁上几刀,鸡蛋炒成鸡蛋碎的样子。但在炒的时候要注意一下,不要使用大火,要不然的话很容易把它们炒糊的。

胡萝卜也擦成细丝的样子,放上少量的食用盐,用盐杀一下。其实除了自己流出来的这些水之外,在胡萝卜丝里面也有一些水份的,我们要记得用手挤一下。把处理好的材料放到容器里面来,放上葱姜碎,之后再加上30克的橄榄油。还有胡椒粉也加上,一般就是一勺子的量就足够了。盐的话再加上一勺子的量就行了。用筷子按同一个方向搅拌一下。把它们全都搅拌均匀了就好了。菜板上再撒上薄薄的一层面。等到我们之前和的这个面醒了之后,把它揉成表面光滑的样子即可。

这个面团要记得搓成长条的样子。按大小相等的样子切成差不多有十个左右的小剂子。切完之后要记得把剂子由外往里的收一下。可以把这个剂子的表面揉成表面光滑的小面团就行了。大家可以用擀面棍把它们擀成表面光滑的,厚度差不多的圆皮样子就行了。现在就可以把这个馅放到这个面皮里面来了。尽量往里面多放一些馅就好了。包成一个包子的样子,把口收紧就好了。

等到我们包好之后,也不用放到一边让它们醒,直接可以把它们放到蒸锅里蒸一下。等到开的情况吗之后,可以让它们在锅里等着十五分钟的时间,关火之后再让它们在锅里焖上差不多有两分钟左右的时间再打开盖就行了。那么这个时候就是我们看到的这个成品的样子了。但我们在蒸的时候,记得在包子的下面放上一层蒸布,我们老家一般都会有那种自己做的蒸布,也是很方便的。如果说直接放到蒸笼上面的话,很容易会出现粘住的样子,而且也会容易把皮弄破,所以这一点大家得记着哦。

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