一.黑豆价值
黑豆中含有丰富的优质蛋和脂肪以及碳水化，此外，还含多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。
黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
二.红豆营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
三.凡事讲究的是适度，再好的东西，如果身体不需要，多服用也是无益。如果身体缺，那就适量的吃一些，但是也不要偏了其它的脏腑。
-下面是更多关于红豆和黑豆的热量?的问答
黑豆营养价值高还是红豆？
各有所长 各有所长 不分伯仲 如果是实际效果 应该是红豆比较常用一点 本回答被提问者和网友采纳黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值有何不同？
黑豆： 研究提示，黑豆中蛋含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 红豆： 红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。黄豆： 黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。 黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等 现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能. 祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.红豆与黑豆营养价值
一样黄豆和黑豆哪一种营养价值高？
黄豆、黑豆、绿豆丶红豆、碗豆,各有哪些营养素?黑豆、红豆、黄豆、白豆哪个营养价值高？
豆类都含有大量的蛋白质，从自身的其他微量元素来看，每一种豆类的使用价值有所区别。最主要的一点，豆类一般都需要和其他食材搭配才能更有效的吸收其营养价值。各有千秋，不能武断的去说哪个的价值更好黑豆有哪些营养价值？
黑豆科植物大豆的黑色种子名乌豆、黑大是豆中珍品。有称赞其曰：“寿，吃黑豆”。黑豆还是健身美容佳品。黑豆性平，味甘。入肾经。具有补虚止汗之功效。可治疗阴虚盗汗和气虚自汗；还有滋肾养阴之功效，治疗肾阴亏虚所致的腰腿酸痛、头昏目暗、耳鸣耳聋、皮肤干燥；能补肾利水，还可治疗肾阳气虚所致的周身水肿、小便短少。黑豆还能解多种食物和药物中毒。黑豆含有蛋白质（豆类制品中蛋白质含量最高的要属黑豆，每百克中含399克，其次是黄豆含量3630克）、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、异黄酮甙和多种皂甙、胆碱、有机酸等。具有“豆中之王”的美称，营养价值极高。 本回答被网友采纳
