你的出在打蛋发泡上,就面的第4步,打好的泡,一定是让一根筷子插在上面不倒个盆反扣泡不会下滑移动。2,放入烤箱前要震一下,把里面的气泡震出来
配方:蛋2只 低筋粉50g 低脂豆奶40cc皇家维乐碧的纯 成熟蜂蜜3汤匙低脂牛油15g 泡打粉5g 做法:1,蜂蜜代替砂糖,低脂豆奶代替全脂奶,如不喜欢豆奶可改为低脂牛奶。2,低筋面粉用滤网筛过,令质感更细滑。3,蛋黄与蛋白小心分开。4,用打蛋器将蛋白打出泡沫至挺身。5,将低筋粉、融化成液体的牛油,皇家维乐碧的纯 成熟蜂蜜、豆奶、蛋黄及泡打粉拌匀,再倒进蛋白内6,要轻力慢慢搅拌,否则蛋白霜会消泡,影响混合效果。7,预热焗炉至160度,粉浆搅拌均匀后,倒入纸杯内约7分满,最后放入炉焗约12分钟。8,加入蜂蜜的蛋糕较易焗焦,故小心看着,当表面转为金黄色便要马上拿出。9,此蜂蜜蛋糕口感清新健康,蛋白泡沫令蛋糕质感更幼滑。 -下面是更多关于一个无水蜂蜜蛋糕热量?的问答
泸溪河蜂蜜无水蛋糕做法
原料
玻璃碗入糖和蜂蜜,再鸡蛋。
找一个更大的盆,倒水,再把玻璃盆放入热水,开始打发鸡蛋。
鸡蛋液由黄变白,膨胀起来,继续打发。
打发到拿起打蛋器,会形成一个下垂且不容易滴落。
分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
刮勺由下至上的翻动面糊,轻轻地混合面粉和蛋糊。
最后加入色拉油再以7的手法混合。
倒入模具2/3的深度,预热烤箱172度,时间10分钟,中层。这个是小模具是10分钟,大点的可以调到12分钟。
如何做蜂蜜无水蛋糕、脆皮蛋糕、蜂蜜蛋糕?
无水蜂蜜蛋糕的制作方法
无水蜂蜜蛋糕需要些什么材料