莲藕的热量不算太高，73 大卡（100克可食）。但相对于块茎类物例如土豆、红薯、芋头等等，莲藕又算是淀粉含量低的食物。含有较丰富的蛋白质和钙物质等，有补益气血的作用，对减肥有一定的帮助。如果食用莲藕，那么主食就应相应减少，以免造成能量过剩。
【拓展资料】
一、莲藕有利于减肥的原因
1、莲藕的营养价值高，秋天吃莲藕能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
2、将莲藕制作成藕粉进食减肥功效更好。藕粉的血糖生成指数只有32.6，属于低血糖生成指数食物。进食后，转化为葡萄糖速度慢，在腹中停留时间长，饱腹感强烈。因此藕粉是减肥降血脂的绝佳选择，适合糖尿病、高血压等人群吃。
二、莲藕减肥食谱推荐
1、红枣莲藕减肥汤
材料：红枣、莲藕、猪小排、料酒、盐、麻油适量
做法：
（1）将红枣清洗干净，对半掰开。
（2）藕洗净切片。
（3）猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
（4）汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
2、西芹炒莲藕
材料：西芹、莲藕、红辣椒、蒜
做法：
（1）西芹洗净斜切成段。
（2）莲藕切成丁。
（3）大蒜去皮切末。
（4）锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟；收干水，倒入西芹翻炒，加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味，最后淋入香油增香即可。
【参考资料】
红枣莲藕减肥汤-百度百科
-下面是更多关于甜藕的热量高吗?的问答
莲藕的热量高不高啊，是不是淀粉含量很高
你好！莲藕的热量不算太高，在蔬菜中，它的淀粉含量算高。但相对于块茎类的食物例如土豆、红薯、芋头等等，莲藕又算是淀粉含量低的食物。所以是热量最低的。 本回答被网友采纳藕粉的热量高吗
藕虽然没有含脂肪,但是藕粉中含的有大量的淀粉,淀粉进入体,就会转变为糖,糖在体内堆积多了,消耗不完,就会由糖转变为脂肪,最后这些脂肪就会堆积在体内,就会适得其反了 藕粉热量 热量(千卡) 372 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8 蛋白质(克) 0.2 核黄素(毫克) 0.01 镁(毫克) 2 脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0.4 铁(毫克) 17.9 碳水化合物(克) 92.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0.28 膳食纤维(克) 0.1 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 0.15 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.22 胡罗卜素(微克) 0.4 钾(毫克) 35 磷(毫克) 9 视黄醇当量(微克) 6.4 钠(毫克) 10.8 硒(微克) 2.1藕的热量高吗？
不高，藕本来就没多少热量。属于蔬菜类，怎么可能热量高，而且周黑鸭的有点辣，可以提高代谢率莲藕属高热量吗
莲含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体酸盐，食物中的胆固醇油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。藕粉的热量高吗减肥时能吃藕粉吗
：373大卡/100g评价：藕粉铁含量，不错的补铁补血食物，但热量较高，一次大量食用。简介藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。营养价值1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。相关人群一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。食疗作用莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。藕片的热量
藕的热量并不高，100克可食部分的热量是73大卡，而一节中等大小的藕可食用部分是194克，热量是141大卡，所以一片藕的热量只有1卡左右藕的卡路里是多少啊
按实际情况来考虑的，大概是350卡路里
