吃大量莲容易上会引发溃烂、咽喉肿痛等症状;榴莲本身的味道就不能个人接受，而这种含有挥发性的硫化物气味经过加热之后会剧烈挥发，刺鼻气味容易刺激人体呼吸道;烤榴莲会降低营养价值，营养成分会流失。
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烤榴莲的危害
榴莲好吃，烤榴莲也不错，但是烤榴莲会有刺鼻的臭味，一般人受不了，感觉在烤屎！把榴莲烤熟再吃，会怎么样
这种新型吃法就是把榴莲放火上烤着吃，在农村就地取材生火、搭灶对于农村小伙来说不是件难事，搬两块大石头就搭起了土灶，把榴莲架在火苗上面直接大火烤。小伙告诉我们，在烤的过程中要不时翻转榴莲，烧一边就可以了，直到烤到榴莲自然开口，当榴莲开口后也不能立刻拿起来，因为榴莲壳比较厚，要用温火继续烤5-10分钟才算大功告成！榴莲一定要烤得均匀，稍微烤得变黑色变焦就好了，不能太焦，否则会吃到焦苦的味道。烤完之后的榴莲外面的刺都烧没了，表面一层黑色，看着这外表黑乎乎的是不是感觉没什么食欲，都说烤过的榴莲气味像粑粑，其实不是这样的，这香味还是一样的诱人呢。其实外表黑色，里面还是跟没烤之前颜色一样，农村小伙说，一颗好吃的烤榴莲必须烤到（颜色不变，肉变酱！）的类型才叫完美的考榴莲，这样吃起来味道非常鲜美，所以大家不妨试试看控制火候哦！榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。仅供参考烤榴莲怎么做？
最近榴莲比较贵
芝菓烤榴莲绿色健康吗？
）用 cream cheess 250g 无盐黄油 50g 榴莲肉 300g 细砂 80g 大个鸡蛋 1个 低筋面粉 1汤匙 榴莲芝士（烤）的做法 芝士和黄油，糖隔水融化，打到顺滑。加入鸡蛋打匀。加榴莲肉，低粉拌匀。过筛入模，170度烤40分钟。降温后放冰箱冷藏食用。
