hello~hello！
我在望京一片上班，经常在望京凯德mall吃工作餐，地下一层有一家无名缘米粉，味道不错呀，说是你们湖南那边的大米粉，滑溜溜，笋尖米粉辣的过瘾，建议可以去尝试一下~
-下面是更多关于笋尖米粉 热量?的问答
吃米粉会长胖吗？
吃米粉会长胖。
最好别米粉里面的热量比较多，早上吃点清淡物，比如小米粥，老豆腐等等，然后再吃点其他主食，每天都吃半饱，然后少吃多餐。
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
本回答被网友采纳米粉什么类的食物？
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美米粉以大米为原料,经浸泡、和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味湖南长沙十大美食小吃有哪些
湖南长沙美食1、火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。
湖南长沙美食小吃4、嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
拓展资料：
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的 烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
参考资料：百度百科：美食
本回答被网友采纳常德米粉的美食简介
常粉是湖南省闻名遐迩种汉族风吃。早在绪年间，常德就生产米粉的店生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样细水流长。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。
舌尖上的中国中的所有美食
第一集 自然的馈赠1，香格里拉 松茸2，江浙地区 冬笋 油焖冬笋3，广西柳州 酸笋 黄豆酸笋小黄鱼4南大理 诺邓山区 诺邓盐 血肠 火腿 莴笋炒火腿 火腿炒饭5，湖北嘉鱼 藕 莲藕炖排骨6，吉林查干湖 湖水大鱼 鱼头泡饼（北京）7，海南 香煎马鲛鱼 酸菜鱼汤 水煮红螺第二集 主食的故事1，山西襄汾县 花馍 花卷 油卷2，陕西绥德 黄馍馍（糜子面）3，新疆库车 馕饼4，中原地区 馒头（馍馍，古时又叫炊饼，现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了）长期发展形成南稻北麦，2000年前五谷排行顺序：稻，黍shu，稗bai，麦，菽shu；现在以稻，麦，玉米为主。5，贵州黎平 米粉 汤粉6，广州沙河 河粉 干炒牛河7，陕西 西安凉皮 汉中米皮 （这是本人自己加上的，因为说到米粉，河粉，如果不说凉皮就说不过去了，导演组失职啊）8，陕西 肉夹馍，牛羊肉泡馍，粉蒸肉夹馍（也叫荷叶饼夹馍，这个也是按自己加的）9，兰州 拉面10，广州 竹升面 云吞捞面11，中原地区 手擀面12，陕西 岐山臊子面13，嘉兴 粽肉子 蛋黄棕（关于粽子南方有肉粽，蛋黄粽等，北方一般都是蜜枣棕，北方人吃不惯肉粽，咸棕）14，宁波 年糕（粳米），梭子蟹炒年糕15，北方 饺子 焖面（陕西河南）第三集 转化的灵感本集介绍三大部分1豆腐，2，酒，3醋（第六集时会讲一下醋所以这集就说了一下），4酱油，5酱油，6大酱豆腐篇1，云南红河建木县 碳烤豆腐球 石屏县 老豆腐2，中原地区 石膏豆腐（各种豆制品，相信大家都是很喜欢吃豆腐的吧，尤其是嫩的。）3，内蒙古 锡林郭勒旗 奶茶 奶豆腐 奶制品4，云南白族 豆腐皮5，北京 蒙古餐厅 烤羊背6，浙江 天台山 僧人的素食中豆制品很重要7，安徽 毛豆腐酒篇8，绍兴 黄酒9，安徽休林 糯米酒10 ，安昌镇 腊肠11，东北 大豆酱 酸菜第四集 时间的味道这一集是介绍腌制品，脱水，酱菜1，黑龙江 绥化市 朝鲜族泡菜，2，广粤地区 腊肠各种腊制品 煲仔饭 荔芋腊鸭煲 南安腊鸭3，湖南 靖州县 腌鱼 腊鸭4，徽州 臭鳜鱼5，安徽 黔县 腊八豆腐 刀板鱼黄山 火腿 咸肉6，浙江 金华 火腿 蜜汁上方7，上海的三阳南货店经营各种腌制品腊肉等：杭州 酱鸭上海 腌笃鲜温州 黄鱼鲞xiang宁波 笋干绍兴 梅干菜 梅干菜烧肉8，上海 醉虾 醉蟹9，福建 霞浦 紫菜10，台湾云朴县 乌鱼子11，香港大奥 海盐产地 咸鱼 虾膏 虾酱12，中原地区 各种酱菜（腌萝卜，鬼子姜，辣椒，黄瓜各种蔬菜）第五集 厨房的秘密这一集最后一句“厨房的秘密就是没有秘密”很是狗血啊。1，香格里拉 咸肉（藏族叫枇杷肉）尼西黑陶是他们的传统炊具。2，云南昆明 汽锅鸡（土陶锅做的美食）3，广东顺德均安镇 蒸猪（这个讲的是村镇的黑白喜事等村宴，南北方都有，村里长大的各位都知道这个饭是很有意思的）4，扬州 淮扬菜系：蟹黄汤包，大烫干丝 酒酿火方 紫炝虎尾 素汤 葵花大斩肉（狮子头） 雪花鲥鱼5，杭州 西湖醋鱼第六集 五位的调和这一集讲了甜，苦，咸，酸，辣，和鲜，鲜讲到广粤地区吃的讲究原汁原味，鲜味十足。先讲甜的部分：1，潮州 糖葱薄饼 熏鸭脯2，无锡 酱排骨再讲苦的部分3，澳门 陈皮鸭又讲咸味咸为百味之首，不可少啊，4，广东惠州 盐田 盐焗鸡,说到酸了：说到酸当然是醋了，各地都有产醋，那当然是以山西陈醋和镇江醋最为出名啦。吃饺子少不了的美味啊。辣，那大家应该都喜欢多多少少吃一点，四川的辣爽翻翻，5，四川 鱼香肉丝 辣肉 糖椒鱼最后说道鲜：6，汕头 紫菜 鱼丸紫菜煲,7，广州 清蒸鱼8，广州西关 白切鸡第七集 我们的自然1，贵州 水稻梯田糯稻 混养鱼鸭 长街宴（非物质文化遗产）,2，山东 獐子岛 海参 鲍鱼 海胆 葱爆海参,3，江浙 太湖 大闸蟹 河蟹 靖江蟹黄汤包,4，江苏兴化垛田 芋头 蟹黄汪豆腐,5，西藏日喀则 青稞 糌粑 酥油茶 望果节
