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,我是ole面技师,对热量这一块也做了解。忌廉芝于,普遍硬欧热量在200大卡每一百克。芝士100g里大概含15g左右差不多是70大卡。中和一下每百克大约是250大卡。

豆腐包的话就简单一点了,大概200大卡左右

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下面是更多关于乳酪馅面包的热量?的问答

有谁知道ole超市的豆腐包和忌廉芝士面包每100克的热量和脂肪含量数据?有的能否告知,谢谢!我一直

网上搜一下就知道了呀 追问
搜到我还问么?

如何用面包做美食

鸡蛋炒面包

面包切成小丁,微波炉打1分钟使之变得干一些,面粉调成糊,加入面包丁裹匀,入油锅炸至金黄,

鸡蛋打散,炒成蛋块,再和面包丁一起炒,加少许盐和胡椒粉,保准好吃!

【手工美食】法式面包怎么做

前言

法式面包口感外脆里软,组织大小不均匀,气泡分布也不均匀。相对面包来说是极简单的,但个人觉得难度也是最大的。无油无糖的健康配方,只有盐和酵母,能呈现出小麦面粉的原本香味,我是很喜欢法式面包,怎么吃都没有负担,但是到目前为止,我依然没有很好的掌握这款面包的制作技巧,尤其是割包,嗨,真是难坏我了,也割不出好看的花纹。亲们有窍门的帮帮我哦

材料

主料:高筋粉250g、水175g、盐3g、酵母粉2g;

辅料:麦芽精1g

【手工美食】法式面包

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把所有食材放入面包桶里。虽然我的技术不行,但这个方子是名店名方,亲们可以放心参考。

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和面5分钟左右停止,让面团自然饧半小时。因这个面团要求和面温度是23度,我家厨房现在温度已经28度左右了,我在客厅开了空调和的面团

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然后继续和面,把面团揉到扩展阶段。

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这个面团要求发酵温度是28度,我就放到厨房室温发酵至两倍大小。

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发酵好的分割成3份,团好盖上有点潮湿的屉布饧10分钟。用把布直接盖面团上了,上面有一点点沾,不过基本没有破相

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把面团整形成长形

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表面撒上高筋粉,然后割包

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烤箱喷水,保湿发酵约1小时,让面团涨发2倍大小

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烤箱上火220度,下火200度,预热后喷水,然后入烤箱烤25分钟

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烤好的法包,就是样子难看啦,口感还是不错的

小贴士

这款面包无论是和面还是发酵烘烤都对温度要求比较严格,要好好控制才有法包的效果。

美食:面包店的员工为什么不吃面包

【第四卷:七言乐府】

【手工美食】快手面包的家常做法

前言

快手面包有很多个名字,免揉面包、欧包、五面包、田园面包、乡村面包。也许大家纳闷,为什么它有这么多个名字,这款面包除去发酵和烘焙时间外,从称重,搅拌,整形到放进烤箱只要五分钟就可以,在和面的过程中它不需要揉面,也就有免揉面包的名称了,由于它不要求漂亮的造型,形状粗犷随意,有着原始的风范,也有人叫它田园面包或乡村面包。

如此外酥内软的欧式面包,无糖无油无负担,且方便健康。如果你也有兴趣,赶紧在家DIY起来吧。

材料

主料:高粉135g、水87g、酵母2g、盐g1.5g;

辅料:开水300g

【手工美食】快手面包

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将高筋面粉分成125g和10g两份,盐,酵母,清水倒进高筋面粉125g里(余下高筋面粉10g用来做手粉),用刮刀拌匀

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盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上,发酵好的面团从冰箱里拿出来,揭去保鲜膜

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面团拉起来显弹性,而且可以见到网状

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烤盘上筛入适量高筋面粉

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将面团从容器里盒出来,四周表面洒上高筋面粉

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用手快速地将表面拉紧收向底部,放进烤盘上静置40分钟,中间留空位

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面团发酵好后,在上面划十字

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筛上高筋面粉

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在发酵接近30分钟的时候,取一个烤盘放进烤箱里,加入开水300g,上面放上一层烤架,关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟

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烤箱预热好后,将烤盘放在烤架上,关上烤箱门,220度烤30分钟

小贴士

1、水的分量最好一点一点地加进去。如果感觉面团有一点干可适量加一点水

2、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面

3、在第二步中,也可以将面团在室温发酵两小时再放进冰箱冷藏10小时或以上。

4、发酵好的面团拿出来不用揉,四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可

5、拉面团出来时如果觉得有点粘,可以在面团表面适量筛入一些高筋面粉防粘

6、操作这款面包时,最好在手上撒点干粉,捧住面团,轻轻地利心掌心的力度将面团表层收紧到底部,一边收一边旋转面团。大多数干粉应该会掉下,注意不要把这些面粉揉到面团里。

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