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下面是更多关于一碗米皮热量?的问答

米皮糠的热量是多少?

糠只是稻米的种皮,也就是稻米糠种皮和大米碾白过程中的大米表皮。

米皮糠:为禾本物稻的种皮。

米糠:大米碾白过程中的碾下物,所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。

由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同.米糠的组成成分并不完全一样。一般来说,米糠中平均含蛋白质15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,热量大约为125.1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。因此,米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分,如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙,米糠可用于榨取米糠油。脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等;米糠颗粒细小颜色淡黄。便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中;同时由于可溶性纤维含量低。米糠中的米蜡、米糠素及口一谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。米糠在动物畜禽饲料中代替玉米等原料的添加,降低饲料成本和提高经济效益的研究和报道也有不少,本文就米糠的营养功用和畜禽生产中的应用作一详细的综述。

米糠的含油量是多少

看你在哪个地区,

米皮糠与米糠的区别

1 概念:

米皮糠:米皮中药名。为禾本科属植物稻Oryza sativa L.的颖果工而脱下的果

米糠:(现行国家标准米糠)主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的,因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品。

2、 特性不同:

米皮糠:【性味】味甘、辛,性温。【归经】入胃、大肠经。【功效】开胃,下气。【主治】噎膈,反胃,脚气。

米糠:【性味】苦甘、平、无毒。【归经】入脾、胃。【功效】健脾胃,消肿利尿。【主治】脚气、浮肿,泄泻。

扩展资料:

米皮糠药材性状:呈破块状,大小不一,完整者呈长椭圆形或披针形,长5-9mm,宽1-2mm。表面黄色灰黄色,具纵向细棱数条;内面色较淡,光滑,顶端狭,有小的突起;基部有突起的点状种脐。偶夹有白色半透明的种仁和未破的谷粒。

米糠与牛奶、鸡蛋相似,其中赖氨酸含量5.8g/100g米糠蛋白质,可作为功能性食品的营养添加剂使用;同时米糠蛋白中无抗营养因子,是一种低过敏性蛋白,适合作为特殊人群及婴幼儿营养食品。

参考资料来源:

百度百科_米皮糠

百度百科_米糠

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大米皮糠含有哪些成份

大米养

(每100克中含) 成分名称 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 (克) 12.9 能量(千卡) 346

能量() 1448 蛋白质(克) 12.7 脂肪(克) 0.9

碳水化合物(克) 72.4 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.08

尼克酸(毫克) 2.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.7

a-E 0.39 (β-γ)-E 0.11 δ-E 0.2

钙(毫克) 8 磷(毫克) 106 钾(毫克) 49

钠(毫克) 21.5 镁(毫克) 12 铁(毫克) 5.1

锌(毫克) 0.69 硒(微克) 4.6 铜(毫克) 0.52

锰(毫克) 1.75 碘(毫克) 2.3

肉的热量是多少

一斤肥猪肉含:热量1975千卡;蛋白质66克;脂肪185克;碳水化合物12克.

一斤瘦猪肉含:热量615千卡;蛋白质106.5克;脂肪31克;碳水化合物7.5克

糍粑的热量是多少?

糍粑的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦),单位热量较高。

每100克糍粑的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

更多糍粑信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ciba

米糠蜡热量是多少?

328卡

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