用料
角、、香叶、草果、甘草
水
盐椒粉、姜
盐水鸭翅的做法
茴香、八角、花椒、香叶、草果、甘草洗净，锅中放可以淹没鸭翅的水，加适量的盐，放上香料大火烧开后，转中慢火煲30分钟
包好后的盐水放凉备用
鸭翅拔干净细毛，洗净，稍过下热水，沥干
将处理后的鸭翅放进放凉的盐水中浸泡1小时或过夜
浸泡好的鸭翅中放点胡椒粉、姜片，整锅上炉烧开后，转中慢火煮30分钟至1小时即可。
小贴士
1、如果想让鸭翅软烂点，可以稍微增加焖煮的时间，但同时要注意调味，因为盐水煮得太久会浓缩变得更咸，要适量加水或减盐；
2、鸭翅最好过下热水，可以去除骚味； 3、盐水中的香料可以自己随意配搭。 -下面是更多关于盐水鸭翅热量?的问答
盐水鸭翅（简易版）怎么做
做法
鸭翅，抹量椒盐腌制一会儿。
深注入适量的水和适量的盐，次加入除鸭椒盐外的所有材料，中火煮至沸腾。
将Step1抹上椒盐腌制好的鸭翅用冷水冲洗一下，然后放入Step2的锅中。
小火煮15分钟后，关火浸泡约10分钟即可。
盐水鸭翅的做法步骤图，盐水鸭翅怎么做好吃
水鸭翅的原料鸭翅600八角5颗、盐30克、料酒15ml、葱20克、姜20克。做法：1、鸭翅洗净；2入锅中焯一下水去腥；3、重新放入其他调料高压锅水开后12分钟左右即可。注：1、这个鸭翅里一定要记得放上八角。2、也可以放上茴香，香叶等用来增香。3、盐是关键，如果放得不多的话，这个鸭翅就没有味道了。
