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1个(大)包子(猪肉(120.0克) 272大

1个(中)包猪肉馅)(100.0克) 227

胡萝卜猪肉馅包子

好亲,建议吧肉馅换成鸡蛋味道会更鲜香,这个要是加了肉馅有点破坏食材的鲜香味儿了

三鲜包子用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好待用,料酒少量。做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后

还应该放猪肉馅,否则饺子会很不好包,馅的制作方法是:香菇洗净并去除香菇腿儿,焯水后放入冷水中浸泡一会儿,攥干水分切碎备用;木耳温水泡发后择洗干净,切碎备用;猪肉去皮剁成肉茸(不宜过碎,用菜刀剁的肉馅要比绞肉机绞的口感要好)备用;把肉馅放入

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下面是更多关于胡萝卜水饺热量?的问答

胡萝卜粉条鸡蛋馅包子卡路里多少

包子热量:227大卡/100g。 本回答被网友采纳

每天早上吃一个胡萝卜包子会胖吗呢

不会,但是会饿的,会血糖偏低哦!

胡萝卜猪肉馅包子怎么调馅好吃的

红萝卜猪肉馅的包子,其实调好了以后,首先要把猪肉馅里面放上葱姜调料,然后老抽生油生蚝,还有最后把红萝卜剁碎了,以后要炒熟了,和她拌在一起,这样的馅儿才好吃

胡萝卜猪肉包子馅的调法

胡猪肉馅子

材料

包子4杯面,1杯温水,1大母粉

包子馅:肉馅一磅,胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了),葱一颗,姜几片,盐少许,五香粉少许,香油少许

做法

1,活面,将酵母粉加到温水中,然后缓缓倒入面中,一边倒一边搅拌,然后揉成团,大概揉5分钟,到盆光,手光,面光,拿盖子盖上,放室温下发酵。

2,把胡萝卜去皮,切成小段,放chopper 里打碎,然后锅里倒油,加两颗花椒,放胡萝卜碎进去炒,加适量盐,搅匀。

3,猪肉馅中加葱碎,姜末,盐,五香粉,香油,搅拌均匀,然后倒入炒好的胡萝卜里,搅拌均匀。(肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃,但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放)。

4,面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了,先揉一揉,然后切成小剂子,揉成圆球再压扁,用擀饺子皮的手法擀开,就可以包了。

5,包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了,我一般上汽之后蒸20分钟,中间不要开盖看,也不要把蒸屉端起来看,熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话,可能包子会回缩,回缩后的包子会很难吃,

胡萝卜猪肉包子馅的调法

包子是一种古老的传统面食,一般包裹着馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明的,不知道是真是假。

众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。营养丰富,经常食用有益于身体健康。但是胡萝卜如果要单独炒着吃,有点甜的特性,导致有些人不习惯这的口味。

今天就给大家分享一种胡萝卜大肉包子,这样把胡萝卜包在包子里,就很容易入口了,胡萝卜大肉包主要以胡萝卜和大肉为食材。话不多说,请看具体操作过程!

首先,我们发一下面。面粉300克,倒入酵母3克,白糖3克(糖可以破坏面团的分子结构,改善面团的性质,帮助酵母快速发酵),边搅拌边加入30度左右的温水(酵母最适合发酵的温度一般在25度至35度之间)。

先搅成面絮,再揉成面团,反复揉搓面团,把面团揉光滑。

盖上锅盖,放在温暖的地方(面团放在温暖的地方,可以更快速的发酵),发酵40分钟左右。

在等待的这个时间段 我们准备做包子的馅料。胡萝卜先切成丝,再切成粒。

香菇先切成丝,再改刀切成粒。

小葱划开,切成粒。

锅内烧少许油,油热以后,放入葱花炸一下。随后放入胡萝卜粒炒至胡萝卜粒断生,倒在盆中备用。

锅内再烧油,我们把香菇炒一下。油热以后,倒入葱花、香菇粒,炒1分钟左右倒出。

再用同样的方式把准备好的肉末炒一下,炒至肉末断生,加入食盐2克,把肉末炒香倒在盆中 。

准备一个小盆,加入两勺黄豆酱,一勺豆瓣酱。

加入3克老抽,鸡粉2克,十三香2克,蚝油3克。用勺子搅拌均匀!

接下来把炒好的肉末、香菇粒、胡萝卜倒在一个盆中。

倒入调好的酱料,搅拌均匀。

40分钟以后,面团已经发酵好了,用手扒开面团看一下,里面呈蜂窝状,能看到面团里面有许多小孔。

在案板上撒上一点面粉,取出面团。

先揉搓挤压,排一下气。把蜂窝搓实,再搓成长条 。

然后把面团切成一个一个小剂子。

用擀面杖擀成一个稍厚点的圆饼。

一个一个全部擀好后,拿起一个擀好的圆饼,放入馅料,用勺子把馅料按实 。

掂起面皮一个边,包好馅料,包成包子。

按着这个方法,把全部的馅料,饼皮包完以后,盖上保鲜膜再次发酵10分钟(盖上保鲜膜进行二次发酵,一般10分钟就可以了,发酵的时候,一定要盖好,免的被风吹干) 。

10分钟后, 我们包子上锅蒸一下。先放上一层湿棉布。

把水烧热以后,放上包子,开中火蒸15分钟。

15分钟以后关火,停2分钟左右(关火以后,先不要掀开锅盖,等待包子稍微降一下温度,免得包子突然遇冷会收缩变形,还会出现塌陷的情况),再掀开锅盖,取出包子放在盘中就可以食用了。

这样,一锅热气腾腾的酱香胡萝卜肉包子就做好了,酱香浓郁,咬一口满嘴飘香,味道特别棒。

看完这过程,你学会包这种包子了吗?如果喜欢,可以在家尝试做一锅,相信你的家人一定会很喜欢的!

白菜和胡萝卜,猪肉能一起做包子馅吃吗

当然可以 的;。

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