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下面是更多关于豆沙麻团的热量?的问答

普通一个麻团多重 豆沙馅儿的

30~50克重

麻团怎么做才炸得空又大

时不时用铲子推的,待略微浮起,开始用铲子重复到每个麻团。空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可。做法如下:

准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物油。

一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好。

二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状。

三、揉成光滑的面团。

四、取出面团揉成小球,大概20g左右。

五、揉搓好所有小球。

六、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈,表面水量也不要太多。

七、放入白芝麻碗中,滚动粘上芝麻。

八、然后拿在手里再滚动几下,让芝麻粘的更紧一些。

九、锅内倒入适量油,油最好是要能盖过麻团的,开小火加热,待油微热,放入麻团。

十、麻团定型后不时用铲子推动炸的均匀。

十一、待麻团略微浮起,开始用铲复按压到每个麻团。(空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可,大概要7、8分钟。)

十二、捞出麻球装盘控油即可。

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麻团的做法

主红薯250克米粉50克粉50

辅料:水适量、芝麻10克。

1、准备好红薯、糯米粉和芝麻。

2、红薯去成薄片放入蒸锅,中火蒸10分钟。

3、蒸透的红薯放入容器中,用勺子压成红薯泥。趁热加入糯米粉。

4、揉成光滑的红薯面团松弛10分钟。

5、松弛好的面团在案板上揉匀,切成小剂子团圆。

6、团圆的小剂子均匀的沾满白芝麻,并用手团一团。

7、所有依次做好。

8、油温五成热,放入团好的小圆子中小火炸制。(保持中小火,油温不要太高)。

9、炸至金黄,小圆子膨胀并全部浮起即可捞出,控油就可以吃了。

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我做的麻团总是鼓不起来,我想问的是做麻团的面就是纯糯米粉吗?还是里面还应该在放点什么?

和面做好 一般就不会出现那种情 按照2个人一顿的量,只需要加1/3杯。最好用20 - 30摄氏度的温水(特别天),分次加水(每次按照总水量的1/5加水),这样更容易将面和匀,而且容易掌握水量。每次加水后都用筷子将面粉搅拌到看不到水和湿面团,但不要太干,太干炸的时候容易爆开。

麻团做好后就是炸的方面 炸的时候油温不要太高60度左右就开始下 前期准备都要做好 油捞 盘子 勺子 等 等到下6个麻团的时候就差不多了 开始捞 捞起来后小火 接着下麻团 反复咋完后 最后大火 油温升上来的时候 麻团全部都放在油捞里 在放油里 3秒后在捞出来 就可以了 放盘子里后可以加些白糖

个人意见 仅供参考

怎样做麻团?

麻团开口笑的做法

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