戚风蛋糕的热量(以100克可食部分计)是277大卡(1158千焦)，单位热量适中。
每100克戚风蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。 -下面是更多关于戚分蛋糕热量高吗?的问答
哪种蛋糕热量更低一些
水果蛋糕热量低一些，347大卡/100克水化合物61.60克，脂肪9.10克。
糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的。
扩展资料
吃蛋糕不发胖的技巧
1、饭前吃
很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力，结果让自己饮食过量。
2、在下午2点到晚上6点间吃
因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。
3、吃过蛋糕马上喝很多茶水
蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
4、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡
鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。
参考资料来源：人民网-吃蛋糕不发胖的技巧 但这两种蛋糕吃了胖一圈
本回答被网友采纳戚风蛋糕为什么会塌陷？
一个四寸的蛋糕是多少卡路里
还要看是什么材料的，巧克力蛋糕 和奶油蛋糕 还是别的口味，卡路里都不一样 本回答被提问者和网友采纳什么口味的生日蛋糕热量不那么高
水果蛋糕的热量低材料低筋面粉75g，鸡蛋5个，玉米淀粉10g拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g（蛋白用），细砂糖20g（蛋黄用），柠檬汁数滴做法1.蛋黄蛋白分离，分别放入洁净干燥的大盆中2.蛋白加几滴柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状，加入1/3细砂糖（20g)3.打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠，有粗泡时加第二个1/3细砂糖4.打蛋器调至最高档，打发至蛋白比较浓稠，出现纹路时加最后1/3细砂糖5.继续打发至蛋白干性发泡，此时从盆底抽出打蛋头，蛋白会有很坚挺的1cm6.左右短尖。打发好的蛋白放冰箱冷藏备用7.此时烤箱155度预热。5个蛋黄加入20g细砂糖用手动打蛋抽搅散8.加入40g色拉油，搅拌均匀9.加入40g牛奶，搅拌均匀10.低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中11.用橡皮刮刀切拌均匀（注意手势，不能打圈拌，以免面粉起筋）12.打发好的蛋白糊，取1/3到步骤10的蛋黄糊中，切拌均匀（同样注意不能打圈拌）13.拌匀后再取1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀，切拌好后反倒入剩下的蛋白糊中，切拌均匀。至此蛋糕糊做好了14.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，把模具在桌上磕几下，震去蛋糕糊中的大泡。入预热好的烤箱，倒数第二层，155度烤60分钟左右。烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声，而是比较结实的嘭嘭声。用手指按蛋糕表面会回弹。烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤网上，待完全凉透脱模15.淡奶油加30g细砂糖盆中垫冰水打发至有明显纹路。脱模的戚风蛋糕体，用刀片成三片，取一片，抹上打发好的鲜奶油，撒上猕猴桃粒16.再盖上第二片蛋糕片，抹上鲜奶油，撒草莓粒17.盖上最后一片蛋糕片，在整个蛋糕表面和侧面都抹上鲜奶油，抹平后，用刮片刮出纹路，蛋糕表面裱花，装饰水果即可 本回答被网友采纳戚风蛋糕为什么外面有些焦了但是里面貌似不熟呢？
应当温度到一百四十延长时间到四十分钟左右另外，炉前应在烤箱外观内的蛋糕。成熟的戚风蛋糕，就是表面金黄，顶部微微隆起。有没有裂纹实际上不一定的，如果外观上到位了，那么可以开炉用尖细的工具，比如细长的签子，或者细长的水果刀，从蛋糕顶部插入，拔出后没有粘糊沾在上面。即已成熟。看楼主的描述，应是炉温过高，蛋糕体积较大，所以导致蛋糕在烘烤的过程中，表面的焦化反应快于蛋糕的内部的热量传递速度。结果就是蛋糕表面上看应是成熟的了，但一旦使用工具探查内部的熟化程度却不尽如人意。请楼主再降低炉温，并适当延长烘烤时间。 本回答被提问者和网友采纳面包和蛋糕哪个容易胖 面包和蛋糕哪个热量高
适当的吃都不会引起肥胖
