紫薯、土豆、玉米等粗粮成为了我餐盘里的新宠，为了色彩鲜艳有食欲，每一餐中我还增加了各种水果。
-下面是更多关于充当主食的超低热量?的问答
有哪些热量低的碳水可以代替主食?
这些蔬菜就当成主食吧
► 土豆
土豆中水分约占 80%，而只占 20%，并且淀粉为抗性淀粉，能增强饱腹感，土豆中还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，其中钾含量尤其高，可以帮助消除水肿。► 山药山药作为养生食材，其中的非淀粉多糖有增强免疫力、抗氧化、降血糖的作用，还含有丰富的微量元素和维生素 C，山药里面含有的精氨酸，对调节女性荷尔蒙也有帮助。就是那个口感有点......如果不喜欢就不用勉强了。（是黏液蛋白害的）► 玉米
玉米属于粗粮，膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠蠕动。并且玉米中含有黄酮类物质，对视网膜黄斑有益，还能保护视力。还含有丰富的硒和镁，可以帮助预防癌症。
► 莲藕鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，还富含多酚类物质，可以提高免疫力。脆藕淀粉少，比较脆甜可以当菜，而粉藕是淀粉含量高的，就可以当饭了。脆藕清炒，莲藕煲汤。以上这些蔬菜在被当成蔬菜时，遭到了各种非人的烹饪对待。比如：爆炒，干煸，油炸，烧烤......爆炒土豆丝、炸脆藕、炸山药片、松仁玉米可还行？高油高盐的调味料一下去，什么食物都能变得下饭无比，不知不觉又干了两碗大米饭。但是这些蔬菜被当成主食时，就被很温和地对待了，比如：清蒸、水煮、清炖......这样保留了食材本味的烹饪方式，作为主食来吃比寡淡的大米饭好吃多了。
不含碳水化合物的主食有哪些
几乎所有天然的食品都碳水化合物，唯一完全不含有碳水化合物的食品只有纯净的植物油。
以下的食物中，每100克中含有的碳水化合物含量不超过10克，所以把它们归类为不含碳水化合物的食物。
1、鳄梨
油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血
2、竹笋
竹笋性甘、微寒, 能清热祛痰、解毒、利尿, 可制作笋汁饮料。竹笋的下脚料营养价值很高, 通过破碎、榨汁等加工, 所得的笋汁可加工成饮料。笋煮液成分与鲜竹笋汁相近, 可作为笋汁饮料生产原料, 为竹笋罐头厂变废为宝、综合利用开辟了新途径。因此, 笋汁饮料的研发大大提高了竹笋综合利用率。
3、橘子
橘肉营养丰富，测试显示，每100g可食部分中，含蛋白质0．9g，碳水化合物12g，可产生热量53kcal；还含有钙25mg，磷15mg，铁0．2mg，胡萝卜素0．55mg，以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等。
扩展资料：
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。
若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
参考资料来源：百度百科-橘子
参考资料来源：百度百科-鳄梨
参考资料来源：百度百科-竹笋
本回答被网友采纳健身要少吃碳水，碳水就是大米饭吗？还有什么主食是碳水？
不米饭，馒头、面条主食碳量都高。土豆玉米之类的，淀粉也属水主食饭是一种容易取得，且含丰富营养(包含足够的热量、蛋白质、矿物质等)的碳水化合物，不需要经过复杂的烹饪，就可以食用，比起马铃薯要来的好烹饪，差别是马铃薯热量较低(同样100公克)，适合减脂期间食用。刚刚看魔芋丝的热量很低，但是没有碳水和蛋白钠，建议吃吗？减肥吃什么热量低能代替主食的食物？
多吃素菜，少吃肉。魔芋不错，但是减肥也要补充必要的蛋白质。 本回答被网友采纳低碳水的主食排行
米饭和面是我们常吃的主食可能一些朋友还不知道米饭和面的主要组成部分是碳水化合物有些想减肥的朋友就想有没有一些热量低的碳水化合物可以替代米饭和面食
减肥期间可以吃什么碳水主食代替米和面
红薯，南瓜，鸡蛋减肥期间，有哪些食物可以代替米饭？
想要减肥，很多人都会开始控制主食的摄入量，尤其是大米饭，白面条些更容易产生热量的食物。那么可以吃什么来代替呢，总不能只喝水吃空气呀?能代替米饭的东西很多，总体来说，减肥期间比较适合吃热量低，又可以提供充足饱腹感的食物来代替米饭面条这些主食。如果真的喜欢吃，也可以在米饭里面，动点小心思，比如做成杂粮饭。
杂粮饭比起米饭，各种杂粮谷物的升糖指数更低，而且还可以提供更久的饱腹感，让身体能够更好的适应减肥的过程。而且，杂粮饭的多种谷物，也可以提供多种营养的来源，满足我们身体的营养需求。
除了杂粮饭，还可以选择一些制作方便，味道也好吃的东西，比如酸奶加上燕麦。酸奶对于减肥的人群来说，原则上最好可以选择低脂低糖，或者是无糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麦片，肚子饱饱的，燕麦里面的纤维还可以促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。
如果不喜欢喝酸奶，也可以考虑吃全麦面包，全麦面包也可以代替米饭，作为主食，管饱又不会太甜，热量也更低，对于健身减肥的人们也是非常好的不增肥食物。
燕麦粥是一道营养丰富且易消化的粥品。燕麦中含有丰富的亚油酸，具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
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