362大卡/100g100克米粉含碳水化合物80.57克，脂肪0.52克，蛋白质6.06克，纤维素1.5克。 米粉、以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
扩展资料：
米粉的发展历史：
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活，吸引了无数的回头客。
三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑筋，翻新花样。因此，“三斋打擂”的典故，至今仍令入津律乐道。
桂林米粉，后来派生出凉拌纷、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉等等，给米粉注入了无限活力。而桂林米粉对柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等的包容，又充实了桂林米粉厚重的基石。
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米粉的热量？
米粉的不高碗净米粉的热量是180卡路我时吃的桂林米粉，每100热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到500卡路里。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。一碗米粉(粉丝)的热量是多少???100g的热量呢??
外面卖的,一碗米粉+汤水,里仅有米粉,.还有作,一碗最少350,,一碗汤水+米粉,约550~600大,只吃米粉 不喝汤,热低点的 而且一碗看起来多,大都是水涨起来导致的.],其实真正的米粉很少少纯煮粉丝的热量是每100克120卡左右, 纯煮面条每100克109大卡干粉丝热量高,因为是干货类,不含水分,,固然高,每100克360大卡,煮的熟粉丝热量低,因为含水分大.\ 本回答被网友采纳米粉多少热量
米粉的热量。大概和大米差不多。因为米质的不同。还是有一些区别的。大约是每百克。200卡左右吧米粉和米饭谁的热量高
和米的热量都是每100346千卡，因为米粉就是米做的。热量都，减肥最好少吃，200克以内吧。 至于面条的热量是很高的，但是凉面热量会低一些，你可以多放一些水，然后少放调料，特别是油类调料就好了。请问一碗米饭和一碗米粉哪个热量高？
米饭馒头2
