炒土豆丝热量，它只是淀粉高一些，它的热量还可以。可以使用，不是说吃土豆丝就会胖，它的热量大概在350左右吧。
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清炒土豆丝的热量是多少？
1盘清炒丝(300.0克)含有热量300。
马铃薯属茄科年生草本植物，块茎可供食用，是全球第重要食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
做法一
1、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 本回答被网友采纳炒土豆丝的脂肪和蛋白质是多少？
每100克含量：脂肪0.1克.蛋白质1.9克.碳水化合物14.5克.热量65卡. 本回答被网友采纳吃土豆丝会发胖吗？用油炒的
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很多人因豆淀粉含量比较或少吃土豆，害怕吃土豆长但营家告诉我土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。
