卤的时候不要放老抽，如果非得加色就放点生抽！出来时米黄色可以放4天不变色，要是商用就放食品用固色剂有点坏良心呵呵
-下面是更多关于鸭货热量高么?的问答
鸭头、鸭脖子热量大吗
你好，那必然不低了，对于怕胖的人来说，晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤。另外也要要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。一根鸭脖子的热量是多少?
8个大100克大概120千卡这个比较难计算 因为的 配料不同的 所以热量也不同鸭脖子里的骨头人是吐掉不吃的大体上鸭子肉是100~200大卡左右(100克)骨头的热量计算无意义 因为基本上是吐掉不吃的总体上鸭脖子的热量不算很高 本回答被网友采纳正在减肥的人可以吃鸭脖子嘛？有点馋
正在减肥的以吃鸭脖子鸭脖子是饮食中大佳品，也是想要减肥人美味的零食。但是，无论什么美味都不要贪图一时口感，而过多的食用。特别是香辣口味的鸭脖子，还是尽量少吃为好，因为吃多了不仅容易上火，还容易导致肠胃功能紊乱呢。鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。尽管如此，并不是说吃鸭脖子就一定不会增肥哦，它的脂肪含量虽然很少，但是吃多了，导致脂肪堆积，总会引起肥胖。吃绝味的鸭脖子会胖么？？？？（正在减肥）50分奖励 知道的来 谢谢
偶尔吃绝味的鸭脖子不会胖，因为鸭脖子上的肉不是很多。经常吃肯定会胖。买的卤鸭头卤鸭脖子发酸了怎么办？有方法补救么？
香辣卤的做法 将鸭脖子后 锅中倒水，大火煮开后，鸭脖子，煮开后撇去浮沫续煮1分钟后捞出沥干 炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml 然后倒入沙锅，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。 煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，别直接浸泡，鸭脖子口感更好） 锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时 捞出风干后半小时后食用 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。 2、鸭脖要焯水后再卤，否则腥味太重。 3、卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存，下次可再用，如果卤汁不够，适当的添加一些水和调料。采纳哦 本回答被提问者和网友采纳我卤的鸭脖子跟鸭头，今天没有卖完的拿回家放冰箱。第2天一回锅却变黑了，请问有什么方法可以不变黑吗？
回家拿水泡上保鲜纸密封一下再放冰箱里即可
