-下面是更多关于卤猪舌头的热量?的问答
卤猪舌头的做法窍门
卤猪舌东省地方名吃，属于粤菜主要是猪舌、盐、酱油、花椒等，口味是鲜咸香。工艺是卤煮，卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。原料：猪舌500克，盐3克，酱油50克，葱段25克，姜片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克。步骤：1、将猪舌洗净，投入开水锅煮10分钟左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去。2、将锅架在火上，加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣，放入大料、花椒（装入布袋扎好），烧开撇沫后烧约20分钟，烧出色、味，再把猪舌下入烧开，加盖，改用小火卤煮约30分钟，卤至猪舌软嫩入味，取出晾凉，切片装盘即可食用。特色：色泽红润，酥嫩适口，鲜咸入味。营养价值猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。卤口条的做法，卤口条怎么做
主猪舌400g青椒180g辅料油适量五香粉适量生姜适量料酒适量生抽适量粉适量步骤1.所用食材清洗干净。2.放入姜丝，下猪舌煮开后煮2分钟取出冲水。3.用刀把表面杂物刮干净，去除多余的油脂。4.把猪舌切片，青椒去籽斜刀切片，生姜切丝。5.热油锅下姜丝爆香。6.下猪舌翻炒。7.烹入料酒，大火把猪舌炒熟。8.加入青椒。9.撒入五香粉。10.调入适量生抽。11.加入适量盐翻炒至辣椒断生。12.最后加入水淀粉大火翻匀即可。卤猪舌头的家常做法大全怎么做好吃视频
舌头的家常主料猪舌1个调料食盐酱油适量鸡少许姜适量八角适量花椒适量白糖少许丁香少许黄油少许1.将猪舌洗净，背后切开约三分一，投入开水锅煮10分钟左右2.取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去再次用清水冲洗干净3.沙锅中放入清水、酱油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、鸡精、黄酒烧开4.将猪舌头、姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时5.卤至猪舌软嫩入味，取出晾凉，切片可装盘浇上卤汁潵上葱花即可食用 本回答被网友采纳卤口条的做法，卤口条怎么做好吃，卤口条的家常做法
做法:1、猪用碱水反复搓2、冲洗干净猪舌头放入锅中焯水3、把水的猪舌头上苔刮干净（这是对比图，小的还没刮）4、准备卤料：山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入炖料袋中（白色的炖料袋是在中关村家乐福买的，比茶叶袋大一些）5、沙锅中放入清水、酱油、香油、鸡精、黄酒及炖料烧开6、将猪舌头、姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时7、炖好的口条不要立即取出，放在汤中浸泡一个小时，为了更加入味。备注：1、卤汤可以放入冰箱冷冻，下次卤菜时化冻就可以再利用了。但要把姜、炖料捞出来，不能与汤一起保存。2、白芷、砂仁没有也可以不放猪舌头怎么做好吃 卤味做法大全
舌头的做法1.猪舌头一根用清水洗净。2.锅水开。加姜片料放舌头，烧开后转小火煮至3分熟。3.捞出洗净。用刀刮干净白色舌头上的白膜。4.卤的材料配好。可以自己搭配卤料。5.加入卤水 6.加入猪舌头下去卤。大火煮开后转小火卤30分钟。泡30分钟捞出来会比较入味。等待凉透切片。7.现在制作蘸水，辣椒碎，白芝麻，盐，胡椒粉装碗待用。8.上面铺上切丝的姜，和切丝的葱白。9.坐锅烧热放菜油和花生油，菜油和花生油的比例是2:1.烧至冒烟。10.浇上即可。 本回答被网友采纳
