肯定是奶油，奶油就是油，脂肪含量很高，差不多879大卡/100克，而蛋糕胚子虽然含有糖，鸡蛋，牛奶等，热量也不过400大卡/100克。
-下面是更多关于蛋糕胚 热量?的问答
请问一下蛋糕胚跟蛋糕奶油那个热量i高，
蛋糕奶油热量高 本回答被网友采纳蛋糕奶油的热量有多高？
奶糕的(以100克可食部分计)是378大卡(1581千)，在同类食物中热量较高。 每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。 本回答被网友采纳慕斯蛋糕热量高还是奶油蛋糕热量高？
慕糕其实也是由奶蛋糕坯制的，只不过加入了明胶片鲜奶油呈凝态。所以相同的慕斯蛋糕与奶油蛋糕的热量是差不多的。
拓展资料：
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
本回答被网友采纳为什么蛋糕热量那么高
看是什么蛋糕了，如果是乳酪蛋糕那么热量当然很高，一般的蛋糕里面含有糖粉，鸡蛋（蛋清有蛋白质，蛋黄有脂肪）油脂(脂肪）加起来热量就高了海绵蛋糕和奶油蛋糕热量哪个高一些
海绵,蛋糕提拉米苏的热量高还是奶油蛋糕的热量高
提拉（Tiramisu）的(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)位热量。每100克提苏（Tiramisu）的热占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。奶油蛋糕的热量(以100克可食部分计)是378大卡(1581千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。对比得出结论是奶油蛋糕的热量高...
