1、100克皮蛋 的理论 热量为 171 千卡
2蛋又称松花变蛋为中国汉族人的蛋加工食是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。3、皮蛋的食用方法：直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。直接拌姜片或啤酒食用。制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。 -下面是更多关于皮蛋和鸡蛋热量是多少?的问答
大概一个皮蛋的蛋白多少热量？
每100克皮蛋 的理论 热量为 171 千卡 本回答被网友采纳皮蛋的热量高吗
皮蛋在同类食物中热量适中，每100克皮蛋中含有的热量为171大卡。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食。 皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。
拓展资料：
1. 松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
2. 松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。有些松花蛋有氨气气味之原因是因为氨基酸分解等复杂反应产生氨气，建议在食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
3. 干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。 在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
参考资料：百度百科《皮蛋》网页链接
本回答被网友采纳皮蛋含蛋白多少
每100克中含有的大约为171大卡，在同类中单位热量适中。不过含有较多蛋白脂肪的蛋类制胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食。皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。皮蛋我只吃蛋白不吃蛋黄 我一天吃几个？会中毒吗？ 要详细的答案！谢谢！
可以选择皮蛋，一，第二，食用的时候用醋浸泡下醋和酱油兑一起）即使有铅也不会吸收了，还有，对于铅啊这类这类重金属，哪怕你一天吃100个皮蛋，也不会马上又什么不良病症的，这是因为这类重金属是由于人类代谢功能不能排泄的缘故，都会从血液流通慢慢积聚在肾脏，骨骼，以及大脑中，如果长期摄入吸收的话以后对各部分脏器会有影响和伤害的，说白了想想，你一辈子就只能积聚那么多的重金属，排又排不出，等你挂了之前还没到你生病的剂量那当然没事，但个人体质不一样，有的人可能耐受小，吸收了就反应比较大，就容易出问题，所以同理我们在食用动物性食材的要注意尽量避免过多食用鸡翅尖啊，鸡头啊之类的动物头部组织。。。。其中原因你懂了吧？？？ 本回答被网友采纳减肥期间 晚上一直坚持吃水果 但今晚健身后饿的发慌 就喝了一碗皮蛋瘦肉粥 吃了两个蛋白 会长胖吗？
不会 追答晚上最好别吃水果追问为啥不能吃水果？我都是吃的热量糖分比较低的水果追答我之前减肥都是晚上只喝水白天饿了吃水果效果不错你可以尝试一手
