代可的热量高。脂脂肪高。
可可脂是可可豆中的天然脂不会升高血醇使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，可以降低血液中的胆固醇。
扩展资料：
可可脂食用注意事项：
1、可可脂是巧克力中成本最高昂的原料。一般来说可可脂含量越高，巧克力的口感就越柔美。
2、可可豆的脂肪具有奇妙的口感，室温下呈现固态，在口中慢慢融化，而且口感十分香滑。
3、一些低档巧克力，包括大部分巧克力糖，都喜欢加入一些代可可脂，用来降低成本。代可可脂不仅没有什么营养价值，而且因为含有反式脂肪酸，对心脏是有害的。
4、按目前我国的相关规定，如果巧克力中含有5％以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出代可可脂字样。
参考资料来源：百度百科-可可脂
参考资料来源：百度百科-代可可脂
-下面是更多关于可可脂热量值?的问答
可可脂和代可可脂比较，谁的热量高？谁的脂肪含量高？
代可可脂胆固醇含量高，本属于高糖高的东西，更容易令人发对人体的损害比较大。可是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度)，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。可可脂和代可可脂有什么区别阿
怎么挑选巧克力挑选巧克力可不能被供应商的花言巧语迷惑了。巧克力的好坏，取决于原料。制作巧克力的主要原料有两种，分别是可可脂和代可可脂。名字差一个字，本质相差甚远。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”。代可可脂，是人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂。这类代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分，如硬化棕榈仁油，这类油脂中的三甘油酯脂肪酸以月桂酸为主，含量可达45-52%，不饱和脂肪含量低。代可可脂可能含有反式脂肪酸，不同品牌不同制作工艺生产的产品质量相差甚远。与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。过量摄入反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据了解，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。而且代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长；入口无油腻感，不会因温度差异产生表面霜化。因此，很受生产商欢迎。部分不良生产商更会以次充好，混淆视听。我们国家规定，巧克力制品必须明确产品使用的原料，使用代可可脂制作的巧克力必须在商品名称及配料表上注明使用代可可脂，而且营养成分表必须标注反式脂肪酸的含量。因此，挑选巧克力，可不能只看样子长得像就行了哦，还要看品名、配料表、营养成分表，使用原来才是觉定产品好坏的关键哦。描述含糊不清的，建议就别买了。可可含量和可可脂含量大小的区别？
可可和可可脂含量大小的区别就是可可和可可脂的区别。 可可是制作巧克力的最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，而可可原浆又会被加工为两种物质，一是可可脂，二是剩下的可可原浆，也被称为可可块、可可粉或者可可固形物等，在制作巧克力的过程中，可可脂和可可固形物都是不可缺少的制作原料。一般巧克力外包装上的“可可脂含量”指的是单纯的可可脂含量，而“可可含量”则是包括了可可脂还有其他可可类产品如可可浆、可可粉等物质的总和。 可可脂是可可中的天然油脂，是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂，是制作巧克力最理想的专用油脂，同时可可脂的口感很好，巧克力中如果可可脂的含量很高，那么巧克力的口感必定丝滑美妙，当然，如果使用了代可可脂，巧克力的风味会打折扣的同时，还有很多的健康问题。而可可固形物则含有大量的多酚类物质，这种物质是天然的抗氧化剂，特点是味道苦而涩，巧克力的苦味就是由此而来。同时，可可固形物还含有较多的铁和钾，适量食用有利于心脏健康。 所以从营养角度来说，真正含有健康成分的、热量低的巧克力应该是：总可可含量高，可可脂含量不低（必须是纯可可脂，不用代可可脂），同时配料中糖含量要低，最好不要有附加的黄油、植物油等成分的巧克力。但这样的巧克力味道极为苦涩，从口感上来说绝算不上上佳，并不是谁都能接受的。因此朱毅老师认为，可可含量能够达到70%以上的巧克力，就能称之为好的巧克力了。巧克力和代可可脂有什么区别？？
巧克力和代脂区别分为和价格、健个。
1、口感：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁、入口即化，含量越高的巧克力价格越高。
2、价格：天然可可脂含量越高的巧克力价格越高，至少是代可可脂产品的一倍以上。
3、健康：代可可脂一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。
扩展资料：
按照国家的标准，巧克力中的代可可脂含量不得超过5%，超过这个数字，就要在包装上注明“代可可脂巧克力”。
给儿童挑选巧克力时，最好选择没有颜色的可可产品，可避免食用人造色素，牛奶巧克力更甜，黑巧则要健康些，因此，大家买巧克力的时候，要很仔细地看包装。
参考资料：
巧克力-百度百科
代可可脂-百度百科
本回答被网友采纳可可脂和代可可脂有什么区别？
可可脂 能减肥吗 它的热量是多少啊？？？？很想知道！对人体的的害处和易处！
呵呵你想减肥最好不要吃了减肥可以吃点藤黄果，Twinlab 刊特别推藤黄果纤体果囊，这款效果是很好的，我自己吃了一个月就减掉快十斤呢，而且不需要运动，对我这个懒人来说是很适合的了可可脂和代可可脂有什么区别
