-下面是更多关于干炒黄豆瓣的热量?的问答
黄豆闷猪脚制作法
黄豆焖猪蹄黄豆中所含的软磷脂的大脑组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。黄豆还含有丰富的钙质，其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配，效果更好。黄豆焖猪蹄补钙、强筋、健骨的作用格外出色。工艺：焖口味：咸鲜味时间：<30分钟热量：较高热量配料：猪蹄1000克、黄豆200克 、 胡萝卜1根 、 姜3片、蒜5瓣、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、植物油1汤匙、食盐5克、冰糖1小块烹饪步骤：1.将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫2.炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄3.放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料4.把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌烹饪小贴士：黄豆不用浸泡很长的时间。我婆婆教我的一招，把黄豆爆炒过再焖，黄豆不仅更易焖，而且焖出来的黄豆软软糯糯特别香有压力锅的亲们，可以用压力锅焖至软硬适中的。要不直接在炒锅中转成小火焖40分钟左右。我没有压力锅，也懒得看着，倒在电饭锅里，我就可以放心地该干啥干啥啦 黄豆焖猪蹄，中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。此外，因为猪蹄中含大量的结缔组织，还有强筋健骨的作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善黄豆焖猪蹄的简单做法
胶原蛋白来啦~2分钟，miu教你做一锅糯香且酥烂入味的黄豆焖猪蹄
南乳黄豆焖猪手的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猪蹄 1只
黄豆 250克
冰糖 10克
生抽 3勺
八角 2个
料酒 3勺
姜 5片
干辣椒 5个
葱 2段
南乳 3
南乳黄豆焖猪手的做法
提前泡发黄豆，一般情况会泡三小时左右。如果赶时间，泡发一小时左右加热煮至沸腾，关火盖着盖子焖几分钟，继续加半碗水，加热至沸腾后关火焖着，熟得快喔
两口子吃一只猪蹄的量，一只猪蹄切开十二块左右，洗净。凉水下锅煮沸，丢掉浮末，取出赶紧的猪蹄晾干水分。
晾干后检查表面的毛毛，如果有就赶紧剔除，细小的毛毛用打火机烧一烧烧掉吧。把锅弄干后，凉油下锅，倒入冰糖，小火煮冰糖。
完全溶化后，倒入猪蹄快速翻炒二十秒。这一步叫炒糖色，千万小火。冰糖完全溶化后立刻放入猪蹄翻炒，溶化这一步太久过火冒烟就完蛋！要倒掉，洗锅，重新来。因为糖冒烟了就苦了，千万不要继续放猪蹄继续执行后面的步骤！倒入姜片 八角 葱段 腐乳 料酒 生抽 ，翻炒均匀后，倒入热水浸泡至末过猪蹄。
倒入黄豆，盖上盖子焖煮吧！小火焖煮至收汁，可以用筷子戳一戳软的程度。
如果不够“烂”，加入热水，继续焖煮！ 本回答被网友采纳猪脚焖黄豆怎样做？
猪脚煮黄豆做法
——黄豆炖猪蹄的制作方法——需食材】猪蹄 1只、八角 1个、姜 4片、黄豆 一小碗、桂皮 1块、冰糖 5粒、料酒 3勺、盐 适量、香叶 2片、干辣椒 6个、葱 1根、老抽 4勺、生抽 3勺、蚝油 1勺、白糖适量、凉白开 一大碗【烹饪步骤】第一步：黄豆提前一天凉水泡上。第二步：买的时候让人家切小块，凉水下锅加入两勺料酒，两块姜片焯水去腥去沫。第三步：焯水后捞出，用凉水冲洗干净，然后用高压锅把猪蹄压一下再炖。第四步：冰糖在油里炒出糖色，下猪蹄翻炒变色。第五步：加入调料，老抽，生抽，蚝油，一勺料酒，一点点白糖翻炒均匀，加入凉白开大火煮开，转小火慢炖20分钟，入味且肉筋会软糯一些。第六步：放黄豆，小火炖20分钟，大火收汁，搞定美味的黄豆猪脚，软糯滑口。【小贴士】1、猪蹄焯水是为了去除猪蹄的异味，这样也比较卫生。2、猪蹄在烧之前，需要在高压锅压一会儿，这样容易煮烂，黄豆泡水道理也是一样的。3、黄豆炖猪蹄的汤汁好喝营养，而且这两种食材都比较难烧，所以要多加清水，比一般的烧菜要多。4、加入白糖翻炒，能够使汤汁更浓稠，口味更鲜美，猪蹄的颜色也会鲜亮一点。【结语】黄豆烧猪蹄的关键是火候，很多人猪蹄烧不烂，不妨试试我这种方法。焯水，高压锅煮，再用炒锅又炒又煮，你还怕它不烂吗？另外提醒一点，猪蹄一定要清洗干净，不然再好吃你都不敢吃的。想要吃猪蹄不要去饭店了，不如自己在家烧。啤酒烧黄豆猪脚的做法步骤图，怎么做好吃
