，相反的，多吃土豆减肥
日常生，有人把土豆与食物列起，认为其含淀粉较多，多易使人发胖。其实，土豆所含的热量比人们想象的要低，和苹果不相上下，而且其热量中的10％来自易消化的蛋白质；又因富含纤维素，食后易产生饱腹感，既可保证人体所需的营养素，又可减少食量。因此，土豆是理想的减肥佳品。-下面是更多关于卤土豆的热量?的问答
那种卤的土豆吃了会胖吗
《芭蕉扇》（又名“火焰山”、“白云洞”）吃土豆会胖吗
土豆是非常好的减肥食物，能量低，饱腹感超强，所以建议减肥时，偶尔用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆当做蔬菜来吃，无形之中会增加热量摄入，是非常不利于减肥的
路边卖的那种狼牙土豆热量很高吗？经常吃会不会长胖啊？吃过就后悔了
街边做的都是油炸的，当然会发胖，你想吃可以自己做，不放油就可以了多吃土豆会胖吗？
马铃薯具高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分： 淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。 马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。 马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意。 新膳食指南建议,每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。 放开肚皮吃也不会胖。超重，是摄入能量过多所致。如何吃掉肥胖？赵教授的一个方法是：多吃低能量食物。蛋白质、脂肪、糖(淀粉)可在细胞内氧化产生能量,供生命活动之需。其中，脂肪每克产能9千卡；而糖、蛋白质每克产能均为4千卡。所以，“新膳食指南”将产能较低的谷类和薯类列为主食，而限制产热较高的脂肪的摄入。 但很多人为了减肥，认为薯类含淀粉(糖)较多，视其为增肥食品，望而却步。赵教授说，这是误解。其中土豆、山芋等含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。 土豆减肥是好招。马铃薯产能低，怎么还容易让人产生饱腹感呢？赵法伋教授介绍，这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。 膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”。 为何它容易产生饱腹感？因为纤维素的比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 答案 来自百度百科 本回答被网友采纳吃土豆泥会发胖吗
土豆泥分几种， 简单的土豆泥mash potato，要选择含淀粉高的土豆，通常是个头比，皮的颜色较深的Russet potato,（而个头小较硬的叫new potato通常是用来烤的） 土豆削皮，切成小块，大小相等的size有利于土豆能均匀熟透 ，你可以隔水蒸，大概25分钟到30分钟，或者放在冷水里，加盐盖着盖子煮，煮的话时间要长些，可以用一把小刀插进土豆，假如能很轻易的拔出来，表示土豆已经煮熟了。 煮土豆的同时，把淡奶油（cream)和牛奶加热，滚开，注重牛奶煮开就行，不能长时间沸腾，否则会结块。 土豆煮好后，可以用叉子压碎，有果汁机的话，用s形那种旋转刀片加 热的牛奶也将土豆打成泥，或者打蛋器也行，注重，土豆和牛奶都必须是热的，而且是super hot，这样做出来的土豆泥才会是蓬松的，入口绵细，然后根据自己的口味加盐，胡椒 还可以加切碎的新鲜香草，比如罗勒，西洋芹，还有roasted garlic也行。 roasted garlic: 油烧热，放入连皮大蒜，等烧至金黄，把皮去掉，剁碎拌进土豆泥就可以了， 一般是一公斤土豆加250ml牛奶和60ml淡奶油，传统的是加黄油，但黄油热量太高，加淡奶油要好一些，也可以有一样的奶香味，也根绝自己口味轻重来加到土豆泥里，还可以用浓缩的鸡汤代替一部分牛奶，就是肯德基的鸡汁土豆泥了 还有另外一种土豆泥 称为 duchess potato 也是土豆煮熟打成泥，但不加牛奶而是蛋黄，duchess potato要坚固些，可以做成不同的外形，裹上蛋清，面粉，面包屑然后用油炸至金黄，mash potato太稀，水分太多，油炸的话不轻易智慧保持外形。在西餐里，不同外形的duchess potato有不同的名字 比如：pomme williams 是梨状的 pomme daulph 是两头尖，中间圆海豚外形的
