鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。那么鸭肫的热量是多少?吃鸭肫会胖吗?
鸭肫的热量：
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，贫血病患者尤其适合食用。
鸭肫的热量：92大卡(100克可食部分)
中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹饱胀、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭肫还有其他功效，如亮发，温肺，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射。
鸭肫的食用建议：每次约80g，一次食用过多，容易引起消化不良。新鲜的鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。
吃鸭肫会胖吗：
鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。
鸭肫的营养价值：
鸭肫中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等。最值得一说的是，在鸭肫中的铁元素非常丰富，女性可以多吃，特别是贫血的患者尤其适合吃鸭肫哦!
在祖国医学上看，鸭肫属于性味甘、咸、平的食物，这样的食物可以起到健胃、消食的作用。特别是上腹部容易饱胀以及消化不良的人，就可以多吃鸭肫了。如果是患有胃病的话，吃鸭肫可以促进胃肠道的消化，增强脾胃的功能哦!
此外，鸭肫还可以亮发、补肾、润肠、养阴补虚、养颜护肤，同时还有抗衰老、抗辐射的功效呢!
鸭肫的家常做法：
说起鸭肫，想必大家都会首先在脑海中蹦出周黑鸭和久久鸭等牌子的鸭肫吧，之前有新闻爆出这些牌子的鸭肫、鸭脖子可是不太卫生哦!让宝妈们都惊呆了，所以为了健康，还是在家自制卫生美味的鸭肫吧!
下面给大家介绍一道吃鸭肫必学的菜式——牛肚爆鸭肫!
主料：鸭胗125克，牛肚125克
调料：食盐1.5克，味精2.5克，蒜3瓣，水淀粉15克，黄酒10克，清汤150克，虾油10克，猪油(板油)500克
-下面是更多关于卤鸭胗的热量?的问答
卤鸭肫的热量高吗？
鸭旽的主要构成成分为肌肉，也就是蛋白质。其热量含量几乎与牛肉相当，还是很可观的。如何有效控制饮食达到减肥?
节制食欲的几种方法节制食欲是肥胖治疗最重要的条件。但是食欲和消力旺盛的肥胖患者能忍受低热量食品构成的少量食谱吗？特别是想减肥的家庭主妇，她们的最大难关是-她们本身就是厨师，种类繁多、美味的高热量食品遍布在她们身边。不仅如此，还要参加家庭内外的种种婚丧筵席。有时进展顺利的减肥会突然刹车，一问原因，大部分会以“参加婚礼...”“做菜...”等借口搪塞过去。“不容易节制，又不能不参加家里的活动。每天准备一日三餐，准备孩子的零食，无论如何都离不开美食，减肥简直是受罪啊，受罪...”。其实我也承认家庭主妇减肥不容易，各种食品就放在她们手边，而且会过日子的主妇舍不得扔掉家里人吃剩的东西，只好自己吃掉。所以，家庭主妇节食更难。这样的习惯怎么能靠自己的力量一下子改掉呢？但是，真想减肥，就得狠下心来，努力降低食欲，用适量的运动消耗能量。1.首先要在锅台前挂上“减肥卡”，这一方法简单而有效。看到记录自己体重变化的卡片，自己也会觉得自豪，并坚定决心，不会犯错误，乱吃东西。2.和家人吃饭时，预先把自己的饭菜单独装在一个盘子中。把筷子伸到家里人吃的菜中，减肥肯定要失败。即使老公和孩子同情地看着你，也不要松懈，一定要下狠心。但是这也是减了7公斤之后使用的方法，之前就得‘装死’，准备活受罪。3.进行减肥时，以你的名誉向周边的人公布开始减肥时的体重和现在的体重，还有准备达到的目标体重。4.达到目标体重后，就算有些奢侈，也要用高级的服装、首饰、皮鞋等打扮自己，同时，炫耀自己。关于减肥和饮食
健康饮食，多运动，不要吃宵夜，晚上尽量不要看美食视频，不然受不住诱惑!千万不要选择不进食来减肥，身体容易出状况!是不是很多人减肥都败在了美食上？
是的，因为美食真的好吃饮食减肥法的减肥方法
唉，我减肥的弯路给大家分享～
减肥应该如何调节饮食？
减肥饮食上要注意营养均衡，不能节食！
如何通过低脂饮食减肥
一般声称“减脂”或“更少油脂”的产品必须至少比通常的产品少25%的油脂。这并不意味着它是“低油脂”的。某种食品每100克通常包含40克油脂，现在减少25%，就是每100克包含30克，但是这个就很难说是“低油脂”。 如果它确实是低脂的，那就必须按照以下标准分类： 每百克固体食品油脂含量少于或等于3克、每百克流质食品油脂含量少于1.5克（澳大利亚和新西兰） 每百克食品油脂含量少于3克（英国） 每份包装食品的油脂含量少于3克（美国和加拿大） 由此可以得出，“减少油脂”的食品可能不是“低油脂”食品。 虽然“无脂”食品可以含有一定量的油脂，但是允许含的油脂量也仅仅稍大于零。“低饱和油脂”也是这种情况，不过它在不同国家的范围规定为每份包装或每百克含0.5~1.5克饱和油脂不等。虽然各国不同的定义，“低饱和油脂”这一表达确实都表示“饱和油脂含量低”。 “x%不含油脂”这一表示只能用在已经达到“低油脂”或“不含油脂”的食品上，而且必须声明总的油脂含量与声明非常接近。因此，某食品可以标为“97%不含油脂”，表明它的油脂含量为3%，因此是低油脂食品。 常见的9种低脂肪食物： 1.冻豆腐：能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 2.陈皮：帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。 3.乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。 4.薏仁：对水肿型肥胖有效。 5.木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。 6.竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。 7.菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。 8.腌渍类蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。 9.绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
