奶黄原料鹰300 奶粉200克 吉士粉100克 鸡蛋液10 白糖1000克 淡奶1 椰浆1听 炼乳1听 黄油600克
制法：1．将鹰粟粉、奶粉、吉士粉、鸡蛋液、白糖、淡奶、椰浆、炼乳一起放入搅拌桶里，用中速档搅匀，然后加入2000克清水搅匀成稀糊。 2．净锅上火，掺清水烧沸，将搅拌桶放入沸水锅里，用打蛋器不断搅动桶中的稀糊，直至稀糊变得有些稠时，再倒入盆内，放入黄油，入笼蒸约30分钟，取出用打蛋器搅匀，最后入笼蒸约20分钟，取出晾冷即成。制作奶黄馅时，一定要控制好清水的用量，不能加得过多，否则制成的奶黄馅会很稀，不利于包制成形。 奶黄馅常用于各种甜味点心制作，奶黄包则是其中最有名的品种（奶黄包是用发酵面皮包奶黄馅制成的）。热量和脂肪较高。 -下面是更多关于奶黄包热量高吗?的问答
一个花卷馒头和奶黄包的脂肪和热量哪个少
花圈 追答花卷...为什么包子热量那么高
一: 吐司的:如果最普通的吐司法， 也就是只腿或蔬菜，那么热然高于菜包子。面粉（每百克）的热量是334.00千卡。火腿（每百克）的热量是330.00千卡，脂肪含量是27.40克。二者相加肯定高出了菜的热量。二:菜包子热量:（根据菜包子用的蔬菜不同，热量会有所不同，但是相差的不会很多）下面以最普通的大白菜为例来分析菜包子的热量:面粉（每百克）的热量是334.00千卡。白菜（每百克）的热量仅为17.00千卡。总之，比较来看，吐司的总热量要高于菜包子。流沙包和奶黄包的区别？
一、流的馅用咸蛋黄以及、砂糖等制成奶黄液态（如下图奶黄包的馅是用咸蛋黄做的，咸蛋黄蒸熟，压散，加白砂糖，加黄油，若没黄油可用猪油代替，呈固态。
二、奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。
拓展资料
1.奶黄包的热量较高，肥胖者少食。奶黄包中含有较高的胆固醇，可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病。对蛋白过敏者勿食，会引起腹痛、腹泻。
2.奶黄包营养丰富，奶黄包的馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的，营养丰富，适合营养不良、久病体虚、气血不足者食用。
3.流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。用料为胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少许发酵粉2.5克、泡打粉2.5克。
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