减肥不可急功得太快非但影响健康，还反弹，如果减得太快，减下的就能完全是脂肪，还有水分与肌肉，水分与肌肉减下后很容易反弹，甚至比以前更胖。研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤（最多不能超过自身体重的6-8%）。 控制食物热量摄入对减肥很重要，但单靠控制热量是完全不够的（平常的食物热量如您控制的很好，营养肯定是不够全面均衡的），还需要考验减肥过程体内的营养补充全面与均衡，一个成功的体重控制方案都能包括一个全面均衡的营养供应，减肥过程如没有全面均衡的营养补充是极易反弹的，而且还有可能反弹得比以前更重，因人体其实是极智慧的，如它在某个阶段营养补充不足，恢复平常饮食后就会报复性吸收营养，从而在体内迅速储存为脂肪，因为它怕以后再度进入营养不良状态。而且这样减下来的体形也不好，因为人体在营养不足的状态下减肥会消耗肌肉，肌肉消耗后就会影响到体形。
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