具量不清楚哦
一般炒肝100克热量96.00大卡 碳水物3.30克 8.00克蛋白质2.80克 纤维0.00克 素A(微克)150.00 维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.01 核黄素(毫克)0.02 烟酸(毫克)2.10 胆固醇(毫克)91.00 镁(毫克)14.00 钙(毫克)22.00 铁(毫克)2.90 锌(毫克)0.56 铜(毫克)0.03 锰(毫克)0.09 钾(毫克)27.00 磷(毫克)28.00 钠(毫克)259.60 硒(微克)0.40 -下面是更多关于炒肝的热量高吗?的问答
北京炒肝的热量是多少？高吗？
经常吃的话肯定不利于正在减肥的您，毕竟动物肝脏热量胆固醇很高，所以建议每周吃一次，就跟洋快餐的食用频率一样，如果非常喜欢吃的话最多每周不能超过两次的两早上吃炒肝包子会胖吗
呵呵 为了健康 吃吧炒肝和卤煮什么区别
一、做法
1、：以猪的肝脏，大肠主料蒜等为辅料，以淀粉做成的小吃。
2、卤煮：北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
二、起源不同
1、炒肝：清朝同治年间，前门鲜鱼口胡同的会仙居发明不勾芡方法制做炒肝，会仙居被认为是炒肝的创制者。
2、卤煮：卤煮火烧在北京最著名的是“小肠陈”，这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷。
三、味道不同
1、炒肝：具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃。
2、卤煮：火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。因为是老汤的缘故，口轻的人如果觉得汤口有点咸，可以向店家要些白开水兑入汤中。
参考资料来源：百度百科-卤煮
参考资料来源：百度百科-炒肝
本回答被网友采纳请问谁有老北京炒肝的吃法及老一代北京人吃炒肝样子的照片？
去北京自己看看吧甭提多香了北京最好吃的炒肝在哪儿？除了姚记炒肝
北京沙子口有个赵记炒肝，还不错。一心一老两店离着不远，新店门脸大好找，旁边有提示老店怎么去。 里面不少北京上岁数的北京人，人气就很好北京哪家的老北京炒肝最好吃?
南城万明路上的一家老早点铺子的炒肝巨好吃 因为没有牌子只有老北京才知道的地儿 去的晚了就收摊了
