1

食材:

鲜蘑菇50黄瓜100克、鸡胸120克、叶30克、西红柿30克、生抽1、盐1茶匙淀粉1汤匙

1、鸡胸肉切丝,蘑菇撕成条,黄瓜切丝;

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2、青蒜叶切段,西红柿切块;

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3、锅中倒油,油热后倒入黄瓜、蘑菇、鸡肉大火翻炒2分钟;

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4、接着放入西红柿、青蒜叶继续煸炒,然后加盐、生抽调味;

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5、最后加水淀粉勾芡即可。

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下面是更多关于平菇炒鸡肉的热量?的问答

鸡肉炒蘑菇的做法

蘑菇炒鸡肉是一道家常菜肴,符合大众口味,制作方法也很简单。

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食材

平400g

鸡胸肉100g

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

葱蒜适量

步骤

1

准材

2

平菇盐水浸泡15分钟

3

鸡胸肉切片,放生粉和一个蒜头抓匀

4

锅里烧水,水开后放入平菇汆烫3分钟左右

5

捞出来的平菇用凉水浸泡一下,用手把水捏干

6

用手把平菇撕成一条条的,(一定要过完水再撕成条,不然水份都进去了,就不好吃了)

7

热锅放油,把拍碎的蒜头炝锅,把鸡胸肉翻炒均匀

8

炒好的鸡胸肉捞出来放盘里待用

9

再放点油,把剩下的蒜头和葱白放进去爆香

10

把平菇放进去翻炒均匀

11

平菇炒软后,把鸡胸肉倒进去,加生抽、蚝油和盐调味

12

翻炒均匀后,倒入适量热水,盖盖焖一下

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等水份收的差不多,把葱叶放进去,加鸡精翻炒片刻,即可关火装盘

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平菇炒鸡肉出锅啦

小贴士

平菇要整片放下去焯烫过凉水后在用手撕成丝,不要先撕成丝在焯烫,那样吃起来味道就没那么香了

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