这个没有准确的测量，除非是营养师的实验室，但是中国菜里大多数油炒热量都很高，如果你很在意热量的话，尽量还是参考西式的餐饮吧。
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餐馆里一盘糖醋里脊的热量是多少
少吃油腻的糖醋排骨的热量是多少？
糖醋排骨的热量(以100克可食部分计)是281大卡(1175千焦)，单位热量较高。每100克糖醋排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。更多糖醋排骨信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tangcupaigu
糖醋里脊的脂肪含量多少
里面的脂肪很少，都是瘦肉。具体做下折叠做法四里脊肉适量1. 姜泥，挤出汁备用。2. 里脊肉切量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。3. 切好的里脊丝，用盐，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。4. 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。5. 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。6. 炸好的里脊装盘备用。7. 水淀粉放入一点芝麻备用。8. 锅里放番 茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。9. 勾芡，浇在里脊肉上即可。 本回答被网友采纳一盘炒菜热量多少
以500盘炒菜计算，大概有600KJ左1、热量，是指在热统与外间依靠温差的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。2、人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。早上喝了半碗粥，中午吃的糖醋里脊，晚上不吃饭，会发胖吗？当然里脊不是天天吃
粥~46 大卡(每100克)~糖醋里脊~293 大卡(每100克)~放心~不会~望采纳~
