的热量大约是：1230大卡/千克左鱼肉属于瘦肉100克鱼肉所含脂肪不足2而100克香脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。
鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。
扩展资料：
挑选方法
1、鱼鳃
新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无黏液和污物，无异昧。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。
2、鱼眼
新鲜的鱼眼光洁明亮，略是凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。房败变质的鱼眼球破裂移位。
3、鱼鳍
新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条，完好无损，色泽光亮。不断鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的则表皮刺脱，鲭条散开。
参考资料来源：百度百科-鱼肉
-下面是更多关于鱼肉热量表?的问答
鱼肉的热量是多少
鱼肉的热量是：1230大卡/千克。如果转化为国际单位：5145千焦尔/千克。 本回答被提问者和网友采纳鱼的热量是多少？
鱼的种类很多，每种鱼的热量是不一样的。
下面给予各种鱼类的热量表。
鸡、鸭、鱼肉的热量分别是多少卡路里？
鸡是1200只 鸭是240只过程：把鸡设为x，鸭设为yx=960+y,x=5y,960+y=5y,960=4y,y=240鸡、鸭、鱼肉的热量是多少卡路里
太简单了，等下 追答
不好意思，我重发太模糊了
一克鱼是多少卡路里一克肉是多少卡路里
ss
