不会。
由于酱油中有脂肪内物质,所以理论上吃酱油是不会长胖的,而且酱油中含有一定量的果胶酶和纤维素酶，还有多种氨基酸，这些物质对人体的消化系统是有好处的。
扩展资料
酱油的营养成分
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能。
人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成份，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡，水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。
酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。
更令人惊奇的是，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基，这一发现说明，酱油内含有两种以上的防氧化成分，而且各种成分消灭氧化基的时间长短也不一样。研究人员说，这是科学界第一次发现酱油含有如此多的天然防氧化成分，可见，酱油具有防癌、抗癌之功效。
还原糖也是酱油的一种主要营养成份。淀粉质原料受淀粉酶作用，水解为糊精、双糖与单糖等物质，均具还原性，它是人体热能的重要来源，人体活动的热能60~70%由它供给，它是构成机体的一种重要物质，并参与细胞的许多细胞的许多生命过程。一些糖与蛋白质能合成糖蛋白，与脂肪形成糖脂，这些都是具有重要生理功能的物质。
总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。此类有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。
食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。
酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡，由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪首选的调味品。
酱油虽然调味品，但有些人是不可多吃的。如：
1、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠，又含有谷氨酸钠，还有苯甲酸钠，是钠的密集来源。
2、痛风病人应当注意，酱油中含有来自于大豆的嘌呤，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，所以一定不能多用。
3、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油，更可替代所有鲜味调料。和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
参考资料：
百度百科——酱油
-下面是更多关于酱油 热量?的问答
减肥期间吃酱油会肥么
可以吃的，因为本身是一种调料有低脂、低的特点，并且酱油吃的量也量，所以减酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提；生抽用于提鲜。酱油营养价值1. 烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲;2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害;4. 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。减肥期间吃酱油会肥么
减肥期间，建议吃少油少脂的食物，酱油建议不要多吃。希望我的回复有帮到你，望采纳哦。谢谢。减肥期间可以吃酱油吗
这是可，没有不良影响。酱以大豆、等，经过原料预处制曲、发浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。1. 烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。减肥减脂中能吃酱油吗
酱油这西我们在生活中主要是用来充当调料的，一般是不会食用太多的，所以减肥的朋友在减肥期间是可以适当的吃一些酱油的。减肥的朋友在生活中适当的吃一些酱油对于满足自己的胃口是有帮助的，可以让自己更好的控制避免去吃一些高热量的食物，对于减肥朋友是有很大的帮助的。减肥的朋友在生活中是可以适当的吃一些酱油的，因为酱油这种东西对于减肥朋友是有好处的，所以减肥的朋友在生活中适当的吃一些酱油对于你们减肥是有更好的帮助的，但是不要食用太多。少吃点酱油,它的热量最高,吃多了人还会变黑,多吃醋,多吃水果。酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。吃盐太多，体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，长期会加重心脏，肾脏负担，引起高血压和心脑血管疾病，对身体非常有害，就不仅仅是体形的问题了。所以食盐的摄入量控制一点比较好，尤其是对减肥的人来说，清淡一些才好。减肥期间只要做到消耗的热量大于吸收的热量即可，调料还是可以适当的使用，只是不要因为加了调料，味道好了，就作死的吃，还是要适当。减肥不在于一朝一夕，而是持之以恒的结果。不要幻想一晚功夫，睁开眼就瘦下去了，而且急速减肥的话，皮肤会很松弛，反而不好。通过文章对于减肥是可以食用酱油这种调料的，因为酱油对于减肥的朋友是有一定的帮助的，但是减肥在朋友是不能食用太多的酱油，以免导致自己的皮肤变黑和影响到你们的减肥效果，希望你们可以引起重视，少吃一些酱油。减肥期间能吃酱油吗
酱油俗称豉油，主大豆、小麦、食盐制油、发酵等酿制而成的。酱成分比较复杂，盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。原料水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖） 由此可见酱油只是调味品，平时我们也吃不到多少，但酱油中含有食盐成分，减肥时期还是少吃，但并不代表不能吃哦减肥吃的水煮菜能放盐和酱油么= =。
减肥吃的水煮菜能放盐和酱油。
人体没有食盐也是不行的，水煮青菜适盐以及酱油是可以的。酱油和盐会增加体重，是水分，不是脂肪。
建议：每餐七分饱，荤素要搭配，粗粮细粮要搭配，少吃主食，一般吃含热量低的馒头等，吃水果时，要少吃主食，水煮白萝卜热量很低，晚上七点后不要进食，长期坚持，养成好的习惯。
减肥必须树立信心，为了健康和美丽加油。
拓展资料：
去健身房减肥的注意事项：
一、在做有氧运动前一定要做热身运动，花上5-10分钟的时间，让你的身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。
二、每次运动是，不要太过激。当你发觉自己的心跳如此之快，以至不能一囗气说完一句诂时，就意味着你的运动过激了。
三、运动时要补充水分，当你正在进行运动时，身体会因流汗而迅速丧失水分，而这些液体必须及时补充，否则随着时间的推移，你的身休就会出现脱水的现象。补充水分最好的方式是每次少饮，分多次饮用。
四、初次去健身房运动，最好逐步地提高运动的持续时间和程度。你可以从20分钟延长到30分钟，把你用的5磅重量的哑铃改换为8磅的。只是你不必一次性地同时做到，时间和强度取其中之一就好了。
五、运动后的必要让身体放松。在身体锻炼之后，是需要时间恢复平静，让心率重归正常。你可以缓缓地放慢你的动作，直到心跳还原，当感到自己的心跳趋于缓和，呼吸也逐渐平稳时，你就完成了最后的放松工作。
本回答被网友采纳谁知道吃酱油到底会不会胖,最好有酱油的详细资料谢谢了!
吃酱油是不会发胖的。
1、本身酱油的功效就是给饭菜增添香的。而且酱油一般用的都是豆类发酵而得来的，本身营养也不错。吃酱油唯一要注意的就是酱油的保鲜和保质。受到污染的酱油一定要小心。
2、但是酱油吃太多不易健康。主要是因为人如果吃的事物过咸会引发一系列的疾病,比如:高血压、心脏病等等。还有就是酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。
酱油-百度百科
本回答被网友采纳
