作为一个中国人,我们已经吃了那么长时间的中式糕点,为什么不见胖
反而是西式糕点,糖分太高,不宜多吃 -下面是更多关于西式甜点热量?的问答
是中式的糕点吃了容易胖还是西式的糕点容易胖?
中式糕点油炸的比较多。。西式的都是甜食。。都容易胖的啦。少量食用就不用当心发胖了。祝好运!偶尔吃了一次中式糕点 会长胖吗?几块小的 大概好几个月大半年才吃一次 不会总是吃
又不是天天这么吃,所以不用过于纠结,实在放心不下,多运动几下什么问题都解决了中式糕点和西式糕点的区别
桃酥 原料: 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g) 3、酥油 300g(没有酥油可以换成,不过酥油比较香) 4、鸡蛋 60g(约1-2个,视大小决定) 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多,无可省) 7、苏打粉 5g 做法: 1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀; 2、将酥油放入,继续拌匀; 3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟; 4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可; 老婆饼材料: 油皮:高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g(可用酥油或黄油或色拉油)、水90g 油酥:低粉150g、起酥油75g(可用酥油或黄油或色拉油) 馅:冬瓜(去皮去籽)1000g、白糖150g、麦芽糖100g、糯米粉50g、椰蓉70g、黑白芝麻少许、做的多了点,可以放冰箱里保存,如果不想做那么多,可以按比例减少,做一次大概用1/4的量。 把冬瓜放到锅里炒,不用放油,也不要把水份滤去,煮30分钟以后放白糖,再煮5分钟放椰蓉、糯米粉,搅匀后放麦芽糖,煮到汤收干以后放芝麻,炒5分钟关火 油皮和油酥分别和好,分成18个小面团。拿一个油皮,擀圆,包一个油酥进去,擀长。卷起。再重复上面步骤一次,卷起后擀成圆片,放上馅。包好,收口朝下,稍微按扁一点。牙签对折,用截面的那一端戳好小洞。刷一层蛋液,撒上芝麻。全部弄好后放烤箱中层,190度25分钟,烤15分钟的时候要再刷一层蛋液,这样颜色比较好! 核桃凤梨酥 材料: 核桃仁少许 菠萝馅390克 低粉300克 糖粉75克 奶粉40克 黄油80克 酥油80克 鸡蛋1粒 盐少许 作法: 1、将黄油和酥油共同放入一个大容器里室温软化后打发至稍微膨大后加入鸡蛋和少许盐一起打发,把糖粉筛入打发过的黄油中搅拌均匀 2、混合低粉和奶粉,把混合后的面粉筛入黄油中,以切拌的方式拌匀,揉合成面团 3、把糅合好的面团平均分成26份,取一份揉圆压扁后包入菠萝馅,用刀或切拌器帮助整形成正方体后移入烤盘 4、烤箱180度预热,将烤盘放入中层,以180度烤20至25分钟即可 核桃菠萝馅的作法: 1、把清洗过的核桃仁放入烤箱烘烤至干,然后用刀将核桃仁切碎 2、在案板上撒上少许面粉,然后放入菠萝馅,用擀面杖擀成片状 3、在菠萝馅的最下端放一排核桃碎,卷起来,然后再放一排核桃碎再卷起来,依次卷成卷 4、将卷好的核桃菠萝馅平均分成26份,揉成团即可 贴心建议: 1、核桃烘焙之后会更香,但是小心不要烤糊哟~~~ 2、菠萝馅非常粘手,所以在擀制的时候需要在案板和菠萝馅上撒些许面粉 3、在黄油中筛入面粉后以切拌的方式糅合而不是以搅拌的方式,这样可避免出筋 4、整形的时候,刀面和酥皮面不要直接以相反的方向分离,而是以移动的方式离开酥皮,这样可保持凤梨酥表面的整洁 本回答被网友采纳中式点心和西式糕点各有哪些特点和区别?
1、 中式面点的中式面点指源于的点心,简称“中点”,双称为“面点”是以粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。2西式面点的的概念西式面点简西点“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为“烘焙业“,在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业主要支柱产业之一。 本回答被网友采纳是中式糕点好吃,还是西式糕点好呢?