米饭热量比较高，100g芋头81大卡，100g米饭115大卡。
米饭的主要成份是碳水化合物饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
扩展资料:
减肥期间如果吃了芋头，扣除相应的正餐里米饭、馒头面条的相应的分量即可。也可以把芋头切块，和米饭一起蒸熟了吃。
芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。不过同时，芋头也是低热量的饮食，因为芋头含大量的纤维素和B族维生素，适量食用，可发挥其减肥的功效，当然不是饭前也不是饭后服用的。
我们在吃任何事物的时候都要适量的吃，不能因为某些事物的作用而吃的太多的话，可能会出现其它的一些问题的，这样就适得其反了。芋头除了含有大量的纤维素以外，其中的碳水化合物的含量也是很高的，吃多也会导致肥胖的。
参考资料：百度百科_芋头
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芋头和米饭哪个热量高一些？
米饭的热量要比芋头的高一些。
因为芋头含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感。又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。
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米饭含有淀粉等物质。据我所知，淀粉的热量及其的高。像饭阿，面条什么的，象征性的吃点补充碳水化合物就可以了。不能吃太多会发胖。
而芋头都是纤维，所以不会有很高热量。不是有种减肥产品还是紫芋嘛，虽然芋头跟紫芋不一样，但还是差不多的。芋头热量：79大卡/100g，据科学测定，每100克芋头含：水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：0.05(毫克)。
磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0.3(毫克)。
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气 ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
米饭热量：116大卡/100g。
大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克。
烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能。对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。
参考资料来源：百度百科-芋头排骨
本回答被网友采纳芋头和米饭哪个热量高一些？
米饭。米饭含粉等物质。据知，淀粉的热量及其的像饭阿条什么的，象的吃点补充碳水化合物就可以了。不能吃太多会发胖。而芋头都是纤维，所以不会有很高热量。不是有种减肥产品还是紫芋嘛，虽然芋头跟紫芋不一样，但还是差不多的。芋头与大米哪个增肥
你可以把水煮芋头当主食吃，芋头的热量低于米饭的，那样就更加不容易长胖了同样分量的米饭、馒头、地瓜、芋头、南瓜，哪个热量最低？哪个最高？
南瓜最低馒头和米饭哪个热量高
我食物成分表上，确实头和米饭产热值这么。相比较而米饭产热少一点，馒头多一些。事实上，如果拿干米和干面作比较，100克大米和100克面粉的产热量都在3500千卡左右，但蒸成的米饭和馒头的唯一区别就是吸水的不同。一般情况下，馒头的吸水量较大，因而产生的热量也比较多。
