大米热量值 346千卡/100 面粉热量值 350大卡/100克年人每日所需热量：2200千卡所以同等量的面粉要比大米热。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
拓展资料
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
参考资料面粉——百度百科
-下面是更多关于包子热量高还是米饭?的问答
一碗饺子和一碗米饭哪个更易发胖？
米饭和面食哪个更容易发胖呢？答案你万万想不到
一碗面条和10个饺子，哪个热量低，不容易胖呢？
象胖1点的人 一天可以接受多少卡热量标准饭碗的一碗粥和三个猪肉饺子那个容易热量高容易长胖
粥是什么粥？要是白粥，当然是猪肉饺子的热量大。 追问粥是花生和绿豆追答花生是坚果，热量也不低的。猪肉的脂肪热量比较大。晚上吃一碗蛋炒饭和十个水饺会不会发胖
胖不胖不是看你吃了什么，而是你的生活习惯，切记，晚饭吃过以后不要做那里不动，要走动一下每天早上吃一碗饺子和两个水煮蛋会不会胖？
不会！早餐最重要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少！一碗云吞和，一笼蒸饺，哪一个脂肪热量更高
个人感觉都差不多，因为食材都差不多，甚至一样早上吃一碗饭,两个饺子,两个馒头和一份饼,会胖吗?
上午消耗大，应该不会胖的，晚上要少吃
