蚝油芥兰牛肉的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)，单位热量较低。
每100克蚝油芥兰牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。更多蚝油芥兰牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ciyoujielanniurou
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一千克牛肉含多少大卡热量,谢了
因为每100g牛肉288大卡，所1kg牛肉含热量2880大卡。
牛肉含富的蛋白质，氨基酸能提高机体抗病能力生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扩展资料：
牛肉辨别方法：
1、一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
2、二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
3、三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。
二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
参考资料来源：百度百科-牛肉
本回答被网友采纳请问牛肉的热量高不高？
热量是（每100克） 125大卡 脂肪是 （每100克） 4.20克牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。
