冬天当然吃羊肉、全都是因为叫“Carnitine“肉碱”的物质。它是一种天然的性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果.
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人.但是羊肉市场上分为绵羊肉和山羊肉，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。冬季吃羊肉有助于减肥，中医上认为山羊肉属于凉性的而绵羊肉属于热性的，因此前者最好少吃，后者具有补养功效对于我们的身体还有很有好处的，甚至是病人也可以适当的食用.谢谢。希望采纳、 -下面是更多关于食物热量 羊肉?的问答
牛肉羊肉的含营养量。哪个热量高？减肥期间吃羊肉和牛肉哪个好？
建议你吃，羊热量203千卡.牛肉的热量是125千卡哦，羊肉性温的，冬天吃暖身体是大，而牛肉补得是蛋白质哦，但是每次摄取量也不能太多哦，你只要减肥期间只要不吃猪肉、面食，其余牛肉鸡肉鸭肉都是可以吃的哦！羊肉和牛肉哪个热量高？
的热量，100克羊肉所含热量为292大卡，每100克牛肉所含热量为288大卡。冬天常吃羊肉，不仅可以促进血环，还能增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化，由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉和羊肉哪个热量更大
羊肉的热量高100克羊肉所含热量292大卡，每100克所含热量288大卡。
羊肉的气味较重，对胃消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
扩展资料
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
参考资料来源：百度百科—羊肉
参考资料来源：百度百科—牛肉
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猪肉(里脊)的营养成分列表 (每100克中含) 成分 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 70.3 能量(千卡) 155 能量(千焦) 649 蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 7.9 碳水化合物(克) 0.7 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 55 灰份(克) 0.9 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 5 硫胺素(微克) 0.47 核黄素(毫克) 0.12 尼克酸(毫克) 5.2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.59 a-E 0.48 (β-γ)-E 0.11 δ-E 0 钙(毫克) 6 磷(毫克) 184 钾(毫克) 317 钠(毫克) 43.2 镁(毫克) 28 铁(毫克) 1.5 锌(毫克) 2.3 硒(微克) 5.25 铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.03 碘(毫克) 0 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 842 亮氨酸 1505 赖氨酸 1623 含硫氨基酸(T) 502 蛋氨酸 502 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1362 苯丙氨酸 748 酪氨酸 614 苏氨酸 770 色氨酸 227 缬氨酸 854 精氨酸 1170 组氨酸 701 丙氨酸 1102 天冬氨酸 1601 谷氨酸 2818 甘氨酸 725 脯氨酸 678 丝氨酸 695 羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。 羊肉各种营养成分表 脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克 钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克 铁 2.3毫克 钙 12毫克 锌 2.14毫克 磷 145毫克 锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 6毫克 硒 6.18毫克 维生素E 0.53毫克 (每100克含量) 牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。儿童0家教0幼儿0教育 每100克牛肉中含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。 鸡肉的营养分析可以得知：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1。2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及维生素B1、B2、A、C、E、烟酸等。http://zhidao.baidu.com/question/7345766.html?fr=qrl3
羊肉和牛肉哪个营养价值更高？
我不爱吃羊肉，羊肉当然要比牛肉营养价值高。牛肉丝口感比较硬粗糙，羊肉丝口感比较细腻。羊肉滋补的效果要高于牛肉，羊肉丝的效用是老少皆宜，但是牛肉做好了也很好吃。羊肉和牛肉哪个营养好 羊肉和牛肉的区别
羊肉和牛肉哪个营养好羊肉和牛肉各有各的营养价值有办法比较说哪种更好。羊肉羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量性激素，具有壮阳、温补、强身、补虚劳不足、暖胃、开胃的作用，适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等患者食用。牛肉牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁以及人体必需氨基酸成分，在《本草纲目》中记载，牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用。羊肉和牛肉的区别性味不同羊肉性温，有温热身体的作用，而牛肉性平，味甘，能滋补脾胃。风味不同羊肉脂肪中含有特殊的挥发性脂肪酸，所以让羊肉闻起来带有一种腥味，而牛肉没有这么重的腥味。热量不同每100克可食部分羊肉中含有的热量为203大卡，而每100克可食部分牛肉的热量为106大卡，羊肉的热量明显高于牛肉。营养含量不同羊肉的蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量低于牛肉，而且羊肉中的必须氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉。功效不同羊肉主要是补虚劳不足、冬季暖身、暖胃、开胃的作用，而牛肉主要有补脾胃、益气血、驱寒暖胃等功效。
