下面是更多关于千页豆腐的热量?的问答
千页豆腐适合减肥吃吗
可以吧,但是不要过量就可以了,很多时候东西一到就是过量了,可能就是对于我们的身体就不是很好的。下面是一些无关紧要的,来源于百度百科!!我国是豆腐的发祥地。相传,淮南王刘安(公元前177-122 年)的母亲喜欢吃黄豆;公元前196 年时,有一次其母因病不能吃整粒黄豆,刘安就叫人把黄豆磨成粉,怕粉太干,便冲人些水熬成豆乳,又怕味淡,再放些盐卤,结果凝成了块状的东西,即豆腐花。淮南王之母吃了很高兴,病势好转,于是豆腐就流传了下来。而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐,偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。宋朝著名诗人朱熹诗曰:“种豆豆苒稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本为淮南王术”。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》:“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”。[3]关于豆腐的制作方法,在明代以后的一些古籍中有不少记载。李时珍的《本草纲目》中,对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细阐述:“豆腐之法,凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法:水浸、破碎、去渣、蒸煮,以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀,就釜收入。又有人缸内以石膏末收者。大抵得咸苦酸辛之物,皆可收敛耳。其面上凝结者揭取晾干,名豆腐皮,人馔甚佳也,气味甘咸寒”。盐卤汁就是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等成分的浓缩溶液;山矾汁是含重水盐类的矿物,如钾矾等;石膏是含水硫酸钙;酸醋是食用醋。现今这些凝固剂的大部分仍然沿用。明代吴氏的《墨娥山录》中有:“凡做豆腐,每黄豆一升,入绿豆一合,用卤水点就,煮时甚筋韧,秘之又秘”。意思是:在做豆腐时,在黄豆中加入十分之一的绿豆,做出来的豆腐特别有韧性。这也是我们现在值得借鉴和研究的。明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》曰:“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得,多在僧家与道家”。诗中对豆腐的发明、制法、特色和食俗予以简明、灵活、形象的描绘,赞叹之情跃然纸上,耐人寻味。[3]清代李调元的《童山诗集》中部分诗句,高度概括了豆腐、豆腐皮、五香豆腐干、姑苏糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳的制作。汪日桢在《湖雅》中述:“豆浆点以石膏或盐卤成腐;未点者曰豆腐浆;点后布包成整块曰干豆腐;置方板上曰豆腐箱,固呼一整块曰一箱,稍嫩者曰水豆腐,尤嫩者……成软块,亦曰水豆腐,又曰盆豆腐;其最嫩者不能成块,曰豆腐花,也曰豆腐脑;下铺细布泼以腐浆,上又铺细布交之,施泼交压成片,曰千张,亦曰百叶;其浆面结衣揭起成片,曰豆腐衣;干腐切成小方块油炖,外起衣而中空,曰油豆腐,切三角,曰角豆腐”。[3]日本研究中国食物史的学者筱田统,写了一篇《豆腐考》。他查阅了宋代以及宋以前的各类农书,又查了唐代的各种笔记与随笔、文集,均不见关于豆腐的著录。最后,在宋初陶谷的《清异录》中发现了有关豆腐的最早记·载:“日市豆腐数个,邑人呼豆腐为小宰羊”。说的是豆腐的营养价值。[3]减肥吃千页豆腐可以吗
豆制品最好少吃夜宵吃千页豆腐会不会长胖吗,吃了十几块,
睡觉前最好不要吃任何东西,胖是次要的,主要会增加胃的负担,还会影响睡眠质量 本回答被网友采纳千页豆腐吃了有危害吗
千页豆腐是素产品,广泛于大陆的沿市及北方地区。它采用台湾新豆腐制作,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单,却摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。减肥能不能吃豆腐
减肥可以吃豆腐。吃豆腐也能减肥,豆腐减肥不但方便,而且还很有效。
豆腐不但能降低胆固醇与三酯,还能活化肌肉及内脏的细胞,让血液畅通,可以改善血气。
2、半块的豆腐,也就是150g,含108卡路里,含有一定量的植物性脂肪,所以小小的一块饱腹感却满满的!另外,血糖指数比米饭低,所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。
3、大豆低聚糖能改善肠道环境,充分地补充水分,解决了便秘问题,体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。
4、豆腐含有大量的植物性蛋白质,与肉类和鱼类相比,脂肪含量却很低,能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。
5、大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手,同时吸走消化管内壁上的脂肪,能有效改善易胖的体质呢!
6、富含对脂质、蛋白质与碳水化合物代谢的维生素B群,把这些物质转化成能量,让减肥运动顺利进行,加大强度。
扩展资料:
减肥期间可以吃的食物:
玉米。玉米在大家的生活中非常常见。玉米纤维素高,可以刺激肠胃蠕动。
土豆。土豆含有的淀粉较多,也含多种维生素,促进脾胃的消化功能。
燕麦。燕麦是高营养食品,能有效降低人体中的胆固醇。
通心粉。又称意大利面,是用含淀粉丰富的粮食制成,标准热量在350卡路里左右。
白开水。水是生命之源,人一天至少要喝1500毫升水才能更好地保证身体健康,多喝水,促进新陈代谢,清理肠胃,排除毒素,白开水是纯天然的美容减肥饮料。
酸奶。酸奶是公认的美容减肥佳品,清肠胃,酸奶适合在饭后两小时喝,当然,酸奶也不宜每天喝太多,任何食物本身也有热量,喝得太多的话,一天摄入的总能量高了依然不可能减肥。
苋菜。苋菜热量低,含有大量的粗纤维,帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,是餐桌上很受人喜欢的减肥食材。
冬瓜。冬瓜有着清热利尿消水肿的功效,富含维生素C,还富含钾元素,同时钠的含量低,是非常好的减肥天然食材。
香蕉。香蕉帮助肠胃蠕动,清理肠胃,香蕉还含丰富的钾元素,钾元素有着“美腿高手”的美称,能帮助腿部肌肉的伸展。
参考资料:百度百科百度百科 减肥
本回答被网友采纳减肥的时候吃豆腐好吗
豆腐高蛋白事物,而淀粉类事物是最容易也是最直接引起肥胖的,脂肪和蛋白质类事物只有在你大量食用时无法有效的转化为水和二氧化碳时才会转化为糖类储存起来,变得肥胖!所以在你减肥的时候控制蛋白质的摄入量就行