原料南瓜泥167g、鸡蛋5个，绵白糖62g、低筋面粉100g、红枣45g；
做法：
1、准备好原材料，南瓜提前切块蒸熟；
2、将南瓜泥刮在大碗里，用勺子压碎。也可以用料理机打碎，但我觉得用勺子压就可以了，还可以保留南瓜纤维的完整；
3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄可以直接放在南瓜泥里；蛋清要放在一个无水无油的小盆里备用；
4、南瓜泥和蛋黄搅拌均匀；
5、将低筋面粉过筛进南瓜蛋糊里；
6、用刮刀拌均匀，无干粉；
7、蛋清里加入绵白糖；
8、用电动打蛋器打至干性发泡，拉起打蛋头有直立的小三角即可；
9、准备好的蛋黄糊和打发的蛋白；
10、取三分之一的蛋白放到蛋黄糊的碗里；
11、用切拌的手法，不要转圈搅拌，以免消泡；
12、再倒回蛋白盆里；
13、继续用刮刀切拌均匀，不可转圈搅拌，以免消泡；
14、红枣去核切碎，倒进蛋糕糊里拌均匀；
15、拌均匀的蛋糕糊；
16、倒进12个纸杯内，轻震纸杯，使蛋糕糊平整，并震出部分气泡；
17、长帝焙Man CRTF32K烤箱150度预热，上下火，中下层，烤30分钟；建议使用新烤箱刚开始烤的时候在旁边观察一下，看看上色情况和蛋糕膨胀状态，适当调节一下上下火的温度；
18、时间到之后，打开烤箱门，取出蛋糕，如果担心蛋糕不熟，可用牙签扎一下蛋糕，牙签上不沾东西即可；
虽然裂开了，但颜色还是蛮漂亮的。
-下面是更多关于低热量 蛋糕?的问答
如何制作低热量的蛋糕
方法/步骤1制黄1）酸奶中炼乳拌匀；（2）一次一个加入蛋黄用打蛋匀；（3）混合低粉米淀粉，筛入酸奶蛋黄混合液中拌匀；（4）加入几滴香草精拌匀。2制作蛋白糊（1）蛋白中滴入数滴柠檬汁（或白醋）；（2）分三次加入细砂糖，将蛋白打至湿性偏干性发泡或干性发泡。3拌合及烘焙（1）将三分之一的蛋白糊盛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部往上轻轻翻拌均匀；（2）将拌匀的蛋白蛋黄混合糊倒至蛋白糊中，继续以翻拌的手法将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，将混合好的蛋糕糊倒入模具，表面抹平，轻震几下；（3）预热烤箱，上下火150度，烤盘内放入适量热水，将模具放入烤盘，送入烤箱，上下火150度烤10分钟，再调至120度烤25分钟；（4）取出烤好的蛋糕，晾凉后放入冰箱冷藏2小时以上味道更佳。哪种蛋糕热量最低 什么蛋糕热量最低
热(千卡) 347 蛋白质() 8.6 脂(克) 5.1奶油蛋糕 热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9蜂蜜蛋糕:热量158 / 个起糕:热量359大卡/个黑森林蛋糕一片275大卡，核桃蛋糕一片320大卡，提子蛋定一片320大卡，芝士蛋糕一片367大卡起士蛋糕（1块）224卡蓝莓蛋糕（1块）330卡水果蛋糕（1块）297卡纯黑巧克力，一条20克，含热量110卡榛果牛奶味巧克力，一条20克，含热量110卡花色巧克力，一块15克，含热量105卡巧克力饼干，一块8克，含热量52卡巧克力蛋糕，一块60克，含热量285卡德芙巧克力100G的热量是2300KJ 本回答被网友采纳哪种蛋糕热量更低一些
水果蛋糕热量低一些，347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。
糕属于高热量食物别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的。
扩展资料
吃蛋糕不发胖的技巧
1、饭前吃
很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力，结果让自己饮食过量。
2、在下午2点到晚上6点间吃
因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。
3、吃过蛋糕马上喝很多茶水
蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
4、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡
鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。
参考资料来源：人民网-吃蛋糕不发胖的技巧 但这两种蛋糕吃了胖一圈
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