麦的热量
麦芽糖 (热量:331卡/100g)，100g所含热量需要球59.3消耗完。麦芽糖是米、大粟或玉等粮食经发酵制成的糖类食品，甜味不大，但碳水化合物含量很高，因此热量较高，减肥期间不宜食用。 -下面是更多关于麦芽糖热量高不高?的问答
麦芽糖的热量高不高？
麦芽糖是无色色，粗制者呈稠浆状。一分子水的结芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。 糖尿病患者可以食用果糖和麦芽糖，但是乳糖的摄入还是应该限制。果糖是单糖中甜度最高的，食用果糖后血糖不易升高，且有滋润肌肤作用。 麦芽糖在缺少胰岛素的情况下也可被肝脏吸收，不引起血糖升高，可供糖尿病人食用。确实它分解产生葡萄糖，但糖尿病人体内并不是不能有太多葡萄糖，而是要保证血糖浓度不能过高。所以麦芽糖是适合糖尿病人食用的。 乳糖则不然，成年人体内乳糖酶的活性比婴儿时期降低，食用乳糖容易导致在小肠积累，产生渗透作用，使体液外流，严重者甚至会引起恶心、腹痛、腹泻。同量的麦芽糖和白砂糖哪个吃了更会胖,为什么
麦芽糖,,,因为麦芽糖是二糖,白砂糖是单糖,..二糖溶解后是单糖,,所以说糖的量是麦芽糖比较吃了会肥,,,但事实只吃糖能肥吗?
