你好！
单纯的叠加和累计，应该是有个标准，到不是公式什么的，因为，加入个系数，换算后才是这道菜的热量（包括这道菜的其它项目的含量）。这是营养学的问题，我们是不懂的（发正我是不懂啦），谢谢！！ -下面是更多关于菜炒过增加多少热量?的问答
请教一下蔬菜炒熟后热量增加多少？
能量蛋白质、脂肪、碳水化合物。应炒成菜后能量不会变或者油脂高温蒸发会损失一小点点。你的意思是不是在做菜的过程中，需要加热，燃料的热能就转移到油里面了。你吃菜的时候油温已经降下来了，燃料的热能释放到空气中了。菜在炒之前的重量和热量跟炒之后有什么区别吗
当然，你一斤的白菜和两斤的白菜炒出来是一样吗？关于热量你可以找更专业的人士咨询一下油炒过的菜过一下水热量会减少吗？
会的，油炒过的菜表面上也有很多油脂，富含有很多的热量，吃进去后如果没有及时消化吸收会转变为脂肪储存在体内的。如果在水里过一下，会将表面上的油脂会去掉一些，减少进入体内的油脂，减少进食的热量。10g的食用油的热量大约是100大卡~用这么多的油炒一道蔬菜，炒完后这些油的热量会增加么？
能量来自蛋白质、脂肪、碳水化合应该说炒成菜后能量不会变化，或者油脂高温蒸发会损失一小。 你的意思是不是在做菜的过程中，需要加热，燃料的热能就转移到油里面了。你吃菜的时候油温已经降下来了，燃料的热能释放到空气中了。想问一下蔬菜不加油弄熟后热量会不会增加？比如用微波炉微熟但只放一点酱油这样
可以 追问是会增加的意思嘛，，？
