五色糯米俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。 他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。 这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”原配料：糯米750克 猪里肌肉200克 红萝卜半条 小个竹笋1条 香菇2个 花生米125克 虾米60克 高汤370克 酱油45克 砂糖8克 料酒300克 油适量制作方法： 1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。 2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。 3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。 4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。 5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。 6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。 7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。关闭 -下面是更多关于一个糯米饭的热量?的问答
糯米饭是热量食物吗？
对！是热量食物糯米饭热量是多少？
我们吃的肯定是煮的糯米饭了 呵呵 所以按100克116卡来算。 糯米饭本身热高，建议少搭配蔬菜水果一起吃，如果确实喜欢吃的话，记得吃完之后不可以吃含蛋白质的食物，因为糖和蛋白质两样在一起,才会产生葡萄糖,产生热量，而只有一样的话,是不容易转化成脂肪的，糯米巴很多淀粉,淀粉就是碳水化合物,也就是糖.，只要过后8小时内,不吃含蛋白质的事物就可以，比如鱼,肉,蛋,海鲜，吃一些蔬菜和水果是可以的。关于糯米饭的热量
糯米饭 (热量:116卡/100g)。 100g所含热量需要散步80.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物26.10克;脂肪0.33克;蛋白质2.43克。常吃糯米饭有助于减肥吗？糯米饭的热量值有多少
糯米是一种最好吃的米食，糯米可以做来享用是再好不过的了，我们常吃的糯米饭的热量值有多少呢？还是有很多在减肥的朋友担心糯米饭的热量，怕糯米饭的热量过高对减肥不利，糯米饭能减肥吗？在减肥的时候吃糯米可以吗？糯米饭吃起来特别的香甜润口，糯米饭的热量到底是多少呢？糯米饭是很多女性朋友喜欢吃的一种主食，而它的热量是否对减肥不利呢？下面我们来看一下糯米饭的热量值及一些相关信息吧。 营养素含量(每100克) 热量(大卡)116.00 碳水化合物(克)26.10 脂肪(克)0.33 蛋白质(克)2.43 纤维素(克)0.27 原料 糯米 100.0g 饮用水 200.0g 详细说明 淘米、浸泡、煮饭 糯米饭能减肥吗 糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子， 苗族糯米饭 手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。 县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，群众称为按汤饭，苗语称告翁贺，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。糯米和大米哪个热量高 减肥期间可以吃糯米吗
糯米100克热量是348卡，煮熟后的糯米饭每100克热量是116卡；米（粳米）克热量345卡，后每百克热量也是116卡。但糯米比较难消化，在胃里停留的时间长，人们往往感到糯米饭更耐饥，所以直觉认为它的热卡也高，这实在是种错觉。减肥期间的话，是可以吃糯米的，但是最好也不要多吃。因为糯米不好消化，大量吃的话，会加重胃的负担。 本回答被网友采纳米饭是高热量食物吗？
度量 热量(可食部分热量)1碗(100ml乐扣碗)米(100.0克) 116大卡 1碗（瓷碗）米饭(150.0克) 174大卡 1盒（快盒）米饭(250.0克) 290大卡 标准(100克) 116大卡 不算高能量 具体情况你可以去这个网站看一下度量单位 热量(可食部分热量) http://www.boohee.com/food/谁知道糯米饭的热量啊,正常告诉我的给200分
米饭100克是116卡热量糯米100克是348卡热量！100克新鲜香菇的热量是40卡热量 猪肉：（每百克）热量：395.00千卡脂肪：37.00克鸡肉：（每百克）热量： 167.00千卡脂肪：9.40克三： 牛肉：（每百克）热量： 125.00千卡脂肪： 4.20克四： 羊肉：（每百克）热量： 110.00千卡脂肪： 3.40克
