黄豆高
豆腐营养成营养营养成分 含量（每100g）热量 81.00碳水化合物 4.20克脂肪 3.70克蛋白 8.10克素 0.40克黄豆营养成分每100克含蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。 -下面是更多关于豆腐和黄豆哪个热量高?的问答
豆腐和黄豆哪个含钙量更高？
当然是豆腐了，做豆腐需要加硫酸钙，所以豆腐的钙含量更高。牛奶和大豆的钙含量分别是多少,哪个含钙更多一些?
我觉得都挺好的,我老爷以前和我讲过一个故事,内容是,以前很穷,政府发大豆给群众吃,是因为它的营养很高.牛奶不一定适合每个人,胃酸的人,喝完会不舒服的.而且比较有脂肪.豆腐和黄豆哪个更有营养？
简而言就人体对质吸收而言，中的蛋白质吸黄豆中的蛋白质不容易完全吸收。所以相比之下豆腐更有营养。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。大豆中含钙吗
：每100克大豆中含有钙200左右钙含量是小麦粉的6倍米的15倍，猪肉的30倍，中国居民补充钙质营养具有重要意义。含有多种保健因子：大豆食物中所含的异黄酮、植物固醇、皂甙等多种“非营养成分”，现代研究证明这些成分对于调节机体的生理功能、维护健康状况具有重要作用。多种食用方式：大豆可以加工成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆干、腐竹、豆芽，发酵后可以制成豆豉、豆汁、酱油、豆瓣酱及各种腐乳等食品，大豆深加工则生产分离蛋白、卵磷脂、异黄酮等产品。多种多样的食物形式为人们提供了广泛的消费途径。豆腐的蛋白质含量高吗，比黄豆如何？
比黄豆的好消化哪种食物含钙高?大豆的含钙量是不是很高啊?
不单单指黄它还包含黑青豆。大豆营养全面，丰富中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。大豆粕是大豆用低温（40-60℃）浸提法提取油脂后的残粕副产品，呈粗粉状。因没有受到温度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。 本回答被网友采纳喝豆浆和吃黄豆营养是不是一样呢？
两者的功效是一样的，都卵磷脂白质，很有营还可以补如果肠胃不是特别还是选择喝豆浆，比较容易消化吸收。豆浆中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。黄豆中含有对人体十分重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克，对缺铁性贫血十分有利。豆浆好吸收，直接吃黄豆容易导致腹胀的情况，所以做好是喝豆浆。吃任何的东西都是水剂身体好吸收，喝豆浆来保持雌激素，所以说每天喝豆浆对女性来说非常好，每天都喝豆浆对自身血管，卵巢等都会很好的效果。
