杏仁是最健康的食物之一，尤其有利于心脏健康，同时它还有许多功关于杏仁，你可能已经有所了解，但是还有一些鲜为人知的事实你可能还不知道。
一 杏仁属于桃子家族我们都知道，杏属于桃李科植物。桃李科包括许多果实可以食用的树木，如樱桃树、李子树、桃树和油桃树等等。杏和家族中的其他水果一样，都能引发类似的过敏反应，所以如果你对此类食物过敏，那么在食用杏仁之前一定要注意。二 杏仁是热量最低的坚果同腰果和开心果相比，每一盎司杏仁要少160卡路里，多9克的单元不饱和脂肪酸(对心脏健康的脂肪)以及多6克蛋白质和3.5克纤维。此外，杏仁还比其他坚果富含更多钙质。三 未干烧的杏仁才健康当你看到杏仁的外包装上印有“烧烤”这个词，它们可能在烧烤过程中产生了反式脂肪或其他不健康的脂肪。建议你还是要选择未干烧的杏仁食用。四 未加工的杏仁其实也经过了加工2001年和2004年发生的两次沙门氏菌流行，都是由加利福尼亚的杏仁引起的。自2007年以来，美国农业部要求杏仁必须经过巴氏杀菌后才能向公众出售。不过，巴氏杀菌的反对者认为，这样的杀菌方法采用了环氧丙烷工艺，可能会产生致癌物质。五 杏仁所含抗氧化剂有益心脏健康2006年的一项研究显示，一盎司杏仁含有的抗氧化剂和一杯花茶或绿茶里含有的一样多，抗氧化剂有助于对抗心脏病和癌症。但这项研究是加利福尼亚杏仁企业赞助的，所以可能存在一些瑕疵。 -下面是更多关于一颗大杏仁的热量?的问答
杏仁的热量到底是多少？
杏仁，：562 大卡（100克）蛋白不饱和脂肪酸以种矿物质丰富，但热量很高，减肥时可少用。营养价值1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。食用效果甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。杏仁热量高吗
高 类 食 物 名 称 重 量 含热量() 花生 100g 583 杏 100g 596 腰果 100g 533 黑豆 100g 367 100g 118 黄豆 100g 325 红豆 100g 310 绿豆 100g 320 巴西豆 100g 660 胡 100g 686 松子仁 100g 583 向日葵仁 100g 558 胡桃种仁 100g 650http://zhidao.baidu.com/question/6140432.html
杏仁每天吃几颗好
放心吃吧，杏仁富含的单不酸，不会引起，而饱和脂肪酸的含量又非。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高，但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。另外食安论坛网上说吃杏仁还能减肥，想要减肥的人，每天适量地吃20-40颗杏仁，再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养，还能减少每天的食物摄入量，消除饥饿感，从而达到减肥的效果。当然也不能过量食用，杏仁含有油脂，多吃容易引起胃部消化不良、上火等症状。 本回答被提问者和网友采纳喜欢吃杏仁，但是坚果中热量高，会长胖吗?
不，杏仁中富含的不脂肪酸是胖的脂肪，还有纤维，增加饱腹感，从而减少其他热量的摄入，反而还有减肥功效呢。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。
