是脂严格说起来两者都会使人发[胖。只量是我们每天必须以提供身体所需能， 没有热量我们就很难活下去。随着机体的运动和正常新陈代谢，热量会及时消耗掉。特别是冬天快到了，可以选择一些高热量的食物。而脂肪堆积起来就是身上的肥肉，过多的摄入会破坏体形。（当然这样的人就好象穿了羽绒衣，比较不怕冷，哈！）我们所摄入的脂肪中只有一小部分会被燃烧或消化吸收，而多数会积累起来的。要避免食用高脂肪含量的东西哦。
-下面是更多关于零食看热量还是看脂肪?的问答
每包零食后面都有营养成分表，为了防止长肥，看能量还是脂肪含量啊？
两样都会长肥营养成分表上脂肪越多是不是吃了越容易发胖
是的养成分表中越多物吃了是极易的。因为：在食品中脂肪最高，若其没有被消耗为能量，那么是极易转化为人体的脂肪的，脂肪的热量值较高，同进其饱腹感却比较低，所以会不断地吃进这种食物，因而最容易引起肥胖。所以，想要瘦身减肥的人一定要记得，膳食中一定不要有过多的脂肪。补充食品成主要看蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，水分等几类物质，它们的能量转化值是以每单位数值最大者供能最大。蛋白质，脂肪，碳水化合物，不溶性膳食纤维的转化值分别为17，37，17，6，单位为kJ/g，其中以脂肪最大，因此其单位热量最大，也是食用后最容易长胖的因素。所以，科学地饮食加上合理的锻炼才是最好的预防肥胖的途径。教你识别怎样正确的看营养成分表
1、看标准
含量注意每100 克计算每包重量做份计算比食物每包重量100 克营养表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。
2、看能量
少性概需要摄入总能量2000 千卡1 千卡=4.18 千焦8360 千焦比种食物能量2042 千焦占每需要摄入总能量24%通说我吃顿饭能量约占总能量33%见种食物高热量食物。
3、看蛋白质质量指数
想知道种包装食品营养价值高低简单判断看蛋白质质量指数用蛋白质营养素参考值%除能量营养素参考值%≥ 1高蛋白食物< 1则表示获较高能量较少蛋白质种食品营养价值高。
4、看碳水化合物
要重点关注糖含量我需要严格限制糖摄入量尤其蔗糖、糖浆类精制糖现营养表没专门标明糖含量都统包含碳水化合物手食物本身非淀粉类食物比瓶饮料每100 毫升含10克碳水化合物其实含10 克糖吃饼干类淀粉含量比较高食物建议适量减少。
拓展资料：
营养成分表的基本要素。
包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
1、表头。以“营养成分表”作为表头；
2、营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；
3、含量。指含量数值及表达单位；
4、NRV%。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比；
5、方框。采用表格或相应形式。
营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。
本回答被网友采纳怎样从超市零食背后的营养成分表看出哪些更容易发胖。热量更高
很简单，高于400cal（400卡路里）（零食的那种标签能量是千焦，大约除以4）就是cal（卡路里），高于400就算高的了。（千焦就是1600以上的）因为一个人一天大约需要2000左右卡路里就够了。食物营养成分表里的哪种成分会使人发胖？
总的来说，含多淀粉、高热量、高胆固醇成分的食物过量容易使人发胖。举些例子来说明。比如，板栗。板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。但同时，多吃板栗是很容易发胖的。高热量的代表就是巧克力。巧克力是高热量的食物，20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力可以缓解情绪、保护心脏，但也可以增加身体的热量吸收容易，助长肥胖。啤酒、可乐、油炸食品都是高热量的食物，对体重是有增无减的。高胆固醇的代表是鱿鱼。鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。想要健康增肥的人可以多吃鱿鱼。高热量和高胆固醇食物吃进肚子，会变成脂肪累积在体内。一般来说淀粉比脂肪更容易消耗。因为吃了淀粉，吸收之后变成血糖，身体会倾向于先把它们变成热量消耗掉，但吃的那些脂肪，却可以省下来，存到脂肪细胞里。身体不会先把食物中的脂肪分解掉，然后再用血糖来合成脂肪存起来。这是因为，相比于脂肪，碳水化合物转变成能量的速度更快，它们好比是便于使用的“现金”，而脂肪则是储备状态的“存款”。几乎没有人会放着家里的现金不用，而专门要跑一趟银行去取存款。因为脂肪的热量值较高，饱腹感却比较低，多吃脂肪来增加300千卡热量(相当于33g烹调油)很容易，而相比之下，多吃淀粉来增加同样热量(约300g熟米饭)的难度就比较大。所以，想要瘦身减肥的人一定要记得，膳食中一定不要有过多的脂肪。考虑到脂肪是一种营养素，其中必需的脂肪酸对维护皮肤健康很重要，而且脂肪太少也不利于吸收多种脂溶性维生素，所以鱼肉蛋奶和坚果中的天然食物中的脂肪还是要照吃不误，只要不吃肥肉、减少炒菜油，再尽量避免吃高脂肪的糕点、零食和加油主食就好了。减肥时怎么看包装上的营养成分表
超市中各种琳琅满目的包品经常让我们挑花了眼，许多包装上都印着“健康”、“营养”、“低糖”、“低脂”或“少盐”等字样，凭着这些就能买到适合自己身体需求的真正健康营养的食品了吗？看懂食品包装上的《营养成分表》，让您精明消费！
什么是营养成分表？
我们国家的营养成分表由三部分组成: 营养成分名称、含量值、营养素参考值百分比（NRV%）。其中营养成分采用的是“1 + 4”标准，也就是说每100g (ml)食品中必须包含能量和四种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。我们国家使用的能量单位是千焦（kJ）, 而北美国家使用的单位是千卡（kcal）, 能量换算是1kJ = 0.239 kcal。见图：
我们国家是从2013 年01 月01 日起开始对包装食品上的“营养成分表”进行严格实施，对于未标注的食品不予以销售。其目的就是引导消费者在食品超市购买或在家里准备食材时，能够合理地选择营养健康食品；同时也能促进监督食品生产商生产出更符合食品标准的优质产品。
相比北美等国家，我国食品营养标签实施晚并且营养成分表所包含的营养素种类较少，例如膳食纤维、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸、维生素A、钙、铁等营养成分尚无含量值和NRV%。美国的食品营养成分表采用的是“1+14”标准，每份食品中必须强制标示热量和14 种营养素含量及其占营养价值百分比（DV%）；加拿大则强制要求“1 + 13”包括热量和13 种营养素含量及DV%。
第一步：观察每包食品的实际重量
通常食物成分表中各营养素的含量是按每100 克或毫升食品重量来标注的，您首先需要知道每包食品的实际重量/容量是多少。例如一瓶含乳饮料就有好几种容量规格，95 毫升/瓶或150 毫升/瓶等。
第二步：了解食品的实际摄入量
对于一瓶150 毫升的液体酸奶来说，您只喝了半瓶，您摄入的营养素含量需要根据75 毫升的容量来计算。例如该酸奶标注100 毫升的蛋白质含量为0.7 克，您饮用半瓶后的蛋白质实际摄入量约为0.5 克。
第三步：看能量
能量要均衡，不可多也不宜少。能量是人体维持生长发育和生命活动的基本要素，摄入适当的能量可促进和保持良好的健康状况。能量摄入过高会引发肥胖及其他营养性慢性病；能量摄入过低也会导致消瘦或营养缺乏等。通过了解每一种摄入食品的能量值，可方便地计算出一天能量的总摄入量。
第四步：看营养素含量值
高蛋白食品：每100 克食品中蛋白质含量≥12 克或每100 毫升食品含有≥ 6 克蛋白质；
低脂肪食品：每100 克食品中脂肪含量≤ 3 克或100 毫升食品≤ 1.5 克。也可通过观察营养素参考值百分比NRV%， 北美营养学会指出，≤ 5%属于低脂食品，≥15%为高脂食品；
低碳水化合物食品：每100 克或100 毫升的该食品含量≤ 5 克；
低钠食品：营养素参考值百分比DRV% ≤ 5%；
高钠食品：营养素参考值百分比DRV% ≥ 15%，对于普通健康成人来说，每天钠的推荐摄入量为1500 毫克。
第四步：根据您自己的身体状况做出合理健康选择
通过上面几个简单的步骤，让您轻松了解自己每日能量及营养素摄入量，合理选择适合自己健康食品！看懂食品“营养成分表”，给您带来大健康！
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