1

糯米糍

  配料 糯米粉 豆沙馅(比较好找,原本是奶黄馅的)

  将糯米粉+水 糯米面,然后搓成粗条,在做成小面团,把面团拍扁,把馅料放入,在做成圆球,上锅蒸8分钟左右就好了~~ 口感:香 滑 粘 甜~~

  蜜红豆

  做法:

  1.红豆浸泡一夜,放入锅中,倒入2倍的水,煮到红豆软烂,期间要不断加冷水

  2.红豆煮软后加入糖和麦芽糖,收干汤汁就OK啦!

  红豆汤原

  材料:

  红豆,白糖,糯米粉

  做法:

  1:将红豆洗净泡上8个小时以上,糯米粉加水和成面团

  2:先将跑好的红豆用高压锅压上20分钟

  3:把糯米面团撮成一个一个小小的汤圆

  4:高压锅气压下去后开盖继续煮开,再放入小汤圆,等汤圆浮起就可以了

  5:按自己口味加白糖或者蜂蜜即可

  红豆粥

  红豆和米一起煮,容易造成米已经烂了,可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟,米也稍稍浸泡,然后再放在一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝。

  将红豆和米分别水浸一夜,然后将红豆放入砂锅,加水,先用大火烧开,转小火烧10分钟左右,加入米及稍许砂糖,小火慢熬一个半时左右, 好了,呵呵

  至于用什么方法煮,要看家里的情况和时间。一般来说,用高压锅来煮粥,时间较快,但没有锅子熬出来的那么香!

  别忘了加糖,煮好以后加!

  香酥红豆饼

  材料:

  油皮:

  低粉200克(别担心,没有低粉也不要紧,这道点心用普通面粉一样可以制作)、白砂糖40克(白糖的量是很灵活的,根据自己的需要加减即可)、水100克左右、黄油40克(对滴,不是猪油,也不是色拉油,当然后两者也都可以,用黄油口感绝佳)

  油酥:

  低粉120克、色拉油60克左右(以能和成面团为准,不用猪油一样香酥可口,毫不逊色)

  内馅:

  红豆500克(需要浸泡一个晚上的时间,所以做前要提前浸泡,红豆还可以替换成绿豆,制成清热去火的绿豆饼)、白糖适量(还可以加入一些桂花或蜂蜜)

  做法:

  1、将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。

  2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。

  3、下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

  4、取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。

  5、用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。

  6、再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。

  7、最后包入红豆馅,做成小饼的形状。

  8、在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

  红豆糕

  材 料 :

  红豆 3/4杯

  大菜 1包约10克

  鲜奶 1杯

  糖 7安士

老尹家海参温馨提示

-

下面是更多关于腌菜红豆汤泡米饭热量?的问答

三八节喝红豆煮腌菜是什么意思

里,花豆汤是的一常菜时候家里困难,街子上也买什么新鲜,一到缺菜的季节,老妈一个星期都会煮上两次花豆,再切上一段腊肉放在一起煮,煮熟后那种腊肉的飘香和豆汁浓郁交织在一起,再加上老妈新手腌制的酸菜,那个汤、那个味,现在想想都是口水……所以,每次煮花豆的时候我都能多吃一碗饭。很多时候我都在想,那些年那么能吃是这不是因为这个汤的缘故。

后来,到几十公里外的镇上的去读书,仍然吃的是花豆汤,而且是一日两餐三年如一日。在这三年里总算是吃怕了,因为学校的食堂每天都要煮一锅上千人吃的花豆,煮出来的花豆都不是很葩,再加上腌菜的味也不是很正。所以,在那三年里唯一最不想吃的就是学校食堂的花豆汤,这也许也是我们这一代人印象最深的一次记忆吧。

长大后离开了家,远走他乡。家里的花豆汤又成一种故乡的味道,一种乡愁,一种思念。在外奔波的十多年里,很多时候做梦都不是讨媳妇,不是啃骨头,而是在吃阿妈煮的花豆汤。那时候在外地,如果那个老乡突然哪一天煮了一锅花豆那是完全可以与马汉全席想媲美的。当时,很多外地人都不能理解,云南人对花豆汤的这种情愫,确实不能理解,因为它不仅仅是一种味道,更是一种情怀。

红腌菜怎么煮最好吃

亲 如果你喜欢吃 怎么做都好吃 嘻嘻

酸菜红豆汤里的红豆是怎么做的

用小火慢慢熬

最佳贡献者

你的回答

单击“发布您的答案”,即表示您同意我们的服务条款