高热量高卡路里的食物大约有：
①动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。 ②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。应当特别指出，不要吃色拉油。所谓色拉油，是使用化学试剂环己烷，从黄豆里提取的植物油。使用色拉油是危险的，因为当你加热色拉油的时候，残留的环己烷挥发就会使你中毒。 我们使用植物油的目的，仅仅是不要糊锅；而不是为了炒菜好吃。因此有人发明了不粘锅，试图解决滥用植物油的弊病；但是不粘锅的化学材料又引起人们的疑虑。 ③氢化花生油。现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。 ④人造食油。现在还有一些化学油脂，叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等，广泛用于食品工业。 ⑤细粮。这就是小麦、大米和糯米。 ⑥糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。 ⑦蜂蜜。有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。是的，蜂蜜含有各种各样的物质，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。 ⑧淀粉。我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料。 ⑨饴糖。这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类，也叫糖稀，广泛用于加工食品。 ⑩麦芽糖。这个东西也是广泛用于加工食品。 -下面是更多关于热量最低的家常菜?的问答
一般家常菜中，有哪些菜的热量比较高？
菜的热量要取决于你怎么烧 一般油炸的热量就会偏高 清蒸和煮的 相对健康一点饭馆里一盘家常菜一般多重，菜的热量是按做好之后的重量算吗
恩 是的~~包括菜,汤这些~高热量的家常菜有哪些？
主要是猪肉和含淀粉高的蔬菜一盘炒菜热量多少
以500克一菜计算，大概量600KJ左右。1、热量，是热统与外界之间依差传递的能量。热一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。2、人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。饭店的菜谱上常有的菜有哪些？
东坡肘子 糖醋 四喜丸子 红烧肉 孜然羊肉 等本都有青菜： 醋溜土豆丝 地 清炒、蒜蓉炒（油麦菜、油菜 西蓝花....）香菇油菜鱼类：红烧刀鱼 红烧鲤鱼 糖醋鲤鱼 清蒸鲈鱼 鲑鱼 .家常菜：家常豆腐 麻婆豆腐 木须肉 乱炖 锅子牛肉西红柿.哪些家常菜热量低?
鸡肉热量高啊楼上的，鱼肉低。推荐西红柿炒鸡蛋低热量荤菜
鸡胸肉、鱼肉，最好清蒸或者水煮
