青岛人！这种海鲜大量上岸！味道鲜美，每个才卖两三块钱

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如果能买到好吃又便宜的海鲜，

那无疑世间超幸福的事儿了！

最近一段时间气温较低

青岛西海岸新区宅科码头渔民出海归来后

收获的一种叫“带子”的海鲜格外多

几乎占总收获量的一半

“带子”？

长什么样？好吃么？

别着急

咱们往下看

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这种海鲜形状像簸箕，块头比手掌还大；按个卖， 大的每个3块钱，小的两块钱。西海岸新区海洋发展局技术人员称，这种海鲜学名叫江珧，在有些地区也被称作带子；虽然便宜但味道鲜美。

渔民收获的“带子”。记者 赵玉勋 摄

出海捕回稀罕海鲜

早上7时许，记者来到西海岸新区灵山湾畔的宅科码头看到，这里一派热闹景象，数十位渔民正三个一伙儿、五个一簇地在挑拣海鲜。7时30分，5条渔船出海归来，船靠码头后，渔民赶紧往下卸货，一些专程来购买海鲜的市民凑了上来，记者也上前瞧个究竟。只见收获的海鲜有海螺、八带等，其中比较多的是一种比较特别的海鲜，它们上宽下尖，模样似海虹，但个头却比海虹大数十倍，长度达到20多厘米。记者拿起几个掂量了一下，大的有一斤重，小的也有半斤左右。

“带子”的模样像个大海虹。记者 赵玉勋 摄

这种海鲜价格挺便宜

“我们管这种长长的海鲜叫海‘带子’，别看它们长得皮糙肉厚的，味道可鲜美了，卖不了的我们就拿回家煮熟了把肉掏出来，然后用葱凉拌着吃，越吃越爱吃。它的价格还很便宜，大的卖3块，小的卖两块。”渔民李玉坤告诉记者，他这次出海，共捕回100多斤海鲜，其中这种“带子”就有40多个，约有50斤重。

灵山湾海域收货“带子”比较多，是种特色海鲜。记者 赵玉勋 摄

虽好吃但当地人不认

“以前这种海鲜并不多，最近几年才逐渐多了起来，当地人连它们叫什么名字知道的都不多，拿回家也不会做，还不习惯吃这个，因此价格也上不去。李玉坤告诉记者，据他了解，附近其他码头的渔船出海收获的“带子”并不多，因此这也算是他们海域的一种特色海鲜，他们希望这种海鲜能被更多人认可。

“前段时间，曾经有南方人来这收这种海鲜，那时候还能卖到十几块钱一斤，后来南方人都回去了，这价格就一下跌下来了。”李玉坤对记者说，他最近几天收获的“带子”连一半都卖不出去。“没办法，我们拿回家吃不了的，就分给亲朋好友，再剩下的，就将肉掏出来，然后晒干存着。”李玉坤告诉记者。

味道鲜美是海味珍品

西海岸新区海洋发展局技术人员介绍，这种像大海虹的海鲜有一个很特别的学名叫“江珧”。主要分布在热带和亚热带沿海，我国以广东、福建沿海产量较高，在咱们当地俗称“带子”。江珧的肉柱特别鲜美，为海味珍品，可与海参鲍鱼相媲美。

“灵山湾海域生态环境比较好，沙质海底地势平缓，一直以来挺适合江珧生长，近些年我们注重让海洋更好地休养生息，咱们当地土生土长的江珧和海胆就逐渐多了起来。”这名技术人员告诉记者，江珧的生长习性类似于海虹、扇贝，深秋、冬季肉质格外鲜美，到来年5月份天逐渐热了口感就不行了。

哇，看起来就超美味，

走，相约吃海鲜去！

内容来源：青岛早报

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