2019年胶州大白菜节在青岛胶州举办

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2019年11月29日，2019年胶州大白菜节在青岛胶州市王疃乡举办。2008年，青岛胶州市政府成功举办了“首届胶州大白菜节”，此后，大白菜节每两年举办一次，期间相继举办新闻发布会、烹饪大赛、白菜王评选、田间订货会等。

胶州大白菜节专家现场试吃评分

据了解，胶州大白菜是中国名牌农产品，俗称“胶白”、“胶菜”，具有一千多年的种植历史。胶州大白菜以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好”等特点，味道清脆，淡而有味，生食清脆可口，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可熬，可生可熟，可荤可素，吃法多样，老少皆宜，我国的烹调大师们以胶州大白菜为主原料可以做出50多道菜品。

胶州市大白菜协会副会长张居克向记者介绍说：“胶州市大白菜协会实行’生产基地认证制，产品质量追溯制’的管理模式，按照标准化化生产技术规程进行生产。我们在每颗白菜上都会粘贴胶州大白菜的证明商标标识，从我们这里走出去的大白菜，颗颗都有‘身份证’，全部都能达到绿色食品检验标准。”

在位于胶莱镇的现代农业展厅，胶州市三农宣传站站长张振奎也记者们介绍了胶州市大白菜协会的有关情况。据悉，目前，胶州市大白菜协会已发展会员30多家，会员认证基地胶州大白菜种植面积60000亩，亩产商品菜5000公斤左右，带动全市10万亩大白菜生产。

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