青岛有一道菜叫鸡蛋咸菜，离了它不鲜，这才是青岛地三鲜

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青岛有一道菜，叫鸡蛋咸菜，顾名思义就是鸡蛋炒韭菜。

青岛还有就是海鲜，煮着吃，炒鸡蛋咸菜，汤和肉做面条卤子，那叫地三鲜。

韭菜壮阳加鸡蛋更是大补啊。新鲜的蛤蜊炸熟扒皮留肉和汤备用。

韭菜切小段加鸡蛋搅匀，过下油烧热，倒入蛋液两面煎至金黄加少盐，倒入蛤蜊汤放入蛤蜊肉煮熟出锅，鲜美无比，就馒头，拌面条也不错，欢迎来青岛吃嘎啦。

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